Ehepaare auf den Philippinen posieren mit Zwiebelsträußen, wenn sie ihre Hochzeit feiern, weil eine chronische Verknappung des Gemüses – verbunden mit Kartellen – es zu einem glamourösen Statussymbol macht.
Zwiebelbanden, die Lieferketten manipulieren, machen das Küchengrundnahrungsmittel zu einem knappen Gut, und der Kongress untersucht nun, warum sich die Preise innerhalb weniger Monate mehr als verdoppelt haben.
Philippinische Paare, die ihren Hochzeiten einen letzten verschwenderischen Touch verleihen möchten, wenden sich den heutigen Luxusartikeln zu und ersetzen Blumen durch eine Handvoll leuchtender Zwiebeln.
Eine Braut, April Lyka Biorrey-Nobis, eine 28-jährige aus Iloilo City, ging mit einem Blumenstrauß, der etwa 11 Pfund wog, den Gang entlang.
Andere Teilnehmer trugen Zwiebelkorsagen, während ihre Brautjungfern mit Zwiebelkränzen den Gang entlanggingen.
Die roten Zwiebeln verleihen der Idee eines scharfen Bouquets eine neue Bedeutung
Die Preise sind zwischen Oktober und Januar von 200 Pesos (3 £) pro Kilogramm auf 600 Pesos (9 £) gestiegen, obwohl Produktion und Nachfrage stabil bleiben.
„[At] Wenn wir Preisbewegungen nicht erklären können, ist die einzige Antwort am Ende des Tages Kartelle“, sagte die Wirtschaftswissenschaftlerin Stella Quimbo am Mittwoch bei einer Anhörung des Ausschusses des Repräsentantenhauses.
Landwirte verdienen dagegen nur 10 Pesos pro Kilogramm, sagte sie.
Der außer Kontrolle geratene Preis für Zwiebeln und die Mühen, die einige auf sich nehmen, um sie zu bekommen, haben die Philippinen in den letzten Monaten in ihren Bann gezogen, wobei Präsident Ferdinand Marcos Jr. die Lebensmittelpreise als „Notsituation“ bezeichnete.
Zehn Flugbegleiter von Philippine Airlines entgingen diesen Monat nur knapp einer gesetzlichen Strafe, weil sie 40 Kilo Zwiebeln und Obst aus dem Nahen Osten mitgebracht hatten.
‚Hoarder und große Kaufleute‘
Iggy Gan, ein 31-jähriger Profi aus Manila, sagte gegenüber The Telegraph, dass Zwiebeln seit Oktober aus Restaurants und sogar Fast-Food-Ketten so gut wie verschwunden sind. Die Preise waren in vielen Lebensmittelgeschäften auf dem Niveau von Fleisch oder dem wöchentlichen Reisverbrauch einer Familie, obwohl sie langsam zu sinken begannen.
„Zwiebeln sind wirklich gehaltvoll und ein großartiger Füllstoff für philippinische Gerichte, also ist es wirklich ein Allround-Effekt und es war wirklich lästig“, sagte er.
Anfang dieses Monats ergriff die Regierung laut dem philippinischen Daily Inquirer Sofortmaßnahmen, um 21.060 Tonnen gelbe und rote Zwiebeln zu importieren, da die Kilopreise in einigen Regionen den täglichen Mindestlohn von 329 Pesos auf 570 Pesos in den Schatten stellten.
Leonardo Lanzona, Wirtschaftsprofessor an der Ateneo de Manila University, machte die Untätigkeit der Regierung und die Preistreiberei durch Zwischenhändler verantwortlich – nicht einen Mangel an Zwiebeln.
Er sagte, „die Anwesenheit von Hamsterern und großen Händlern, die möglicherweise in Absprache miteinander stehen“, habe die Preise steigen lassen und die Schuld dafür dem geringen Marktwettbewerb zugeschrieben, nachdem die Pandemie 70 Prozent der Kleinstunternehmen der Philippinen geschlossen hatte und mittelständische Unternehmen.
Lanzona sagte, die Regierung müsse „kleine Einzelhändler und sogar die Bauern selbst direkt mit den Verbrauchern Geschäfte tätigen“ lassen, anstatt durch staatlich kontrollierte Kaufprogramme zu arbeiten.
Quelle: The Telegraph
