Regionales Einkaufen gewinnt an Bedeutung – Hochwertige Lebensmittel direkt aus dem Land auf Wochenmärkten in Baden-Württemberg
Auf den Wochenmärkten in Baden-Württemberg erfreut sich das regionale Einkaufen von hochwertigen Lebensmitteln mit nachvollziehbarer Herkunft und Qualität immer größerer Beliebtheit. Verbraucherinnen und Verbraucher legen heute großen Wert auf eine transparente Herkunft und hohe Qualität ihrer Lebensmittel. Um diese Kriterien zu erfüllen, dienen das Qualitätszeichen Baden-Württemberg (QZBW) und das Biozeichen Baden-Württemberg (BIOZBW) als verlässliche Wegweiser.
In diesem Zusammenhang betonte Staatssekretärin Sabine Kurtz, die für das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz tätig ist, bei ihrem Besuch des Wochenmarkts in Pforzheim am 27. Juli 2023 die Bedeutung einer nachvollziehbaren Herkunft und hochwertiger Qualität bei Lebensmitteln. Lokale Produzenten und Vermarkter, die ihre heimischen Produkte auf Wochenmärkten, Hofläden oder im Ab-Hof-Verkauf anbieten, stehen im engen Kontakt mit den Verbrauchern und fördern somit die Verknüpfung zwischen Landwirtschaft und regionaler sowie saisonaler Ernährung.
Um die Wochenmärkte in Baden-Württemberg zu unterstützen und ihnen wieder mehr Aufmerksamkeit zu schenken, wurde die Initiative „Kulturgut Wochenmarkt“ ins Leben gerufen. Diese Initiative setzt sich für die Erhaltung der Wochenmärkte ein und unterstützt regionale Erzeuger und Marktbeschicker, die ihre heimischen Produkte dort anbieten.
Staatssekretärin Kurtz wies ebenfalls auf die Bedeutung der Regionalkampagne „Natürlich. VON DAHEIM“ hin. Diese Kampagne möchte den Mehrwert und die Vielfalt der baden-württembergischen Agrarprodukte sowie die Leistungen der Menschen und Familien, die dahinterstehen, hervorheben. Der Kauf regionaler Produkte trägt nicht nur zur Qualitätssicherung bei, sondern unterstützt auch die Erhaltung der baden-württembergischen Natur- und Kulturlandschaft.
Die Homepage der Kampagne bietet Verbraucherinnen und Verbrauchern alle Informationen rund um „Natürlich. VON DAHEIM“. Unter der Rubrik „Regional suchen“ können sie Direktvermarkter wie Bäcker, Winzer, Metzger, Hofläden und Verkaufsautomaten finden.
Um das regionale Einkaufen zu erleichtern, wurde die kostenfreie App „Von Daheim BW“ entwickelt. Mit dieser App können Verbraucherinnen und Verbraucher landwirtschaftliche Direktvermarkter sowie „Schmeck den Süden“-Gastronomen aus ihrer Region leicht finden. Die App bietet zudem weitere Informationen wie Veranstaltungen in der jeweiligen Suchregion.
Der Einkauf auf Wochenmärkten ist nicht nur ein Beitrag zur Erhaltung unserer Heimat und Kulturlandschaft, sondern trägt auch zur Stärkung des gesellschaftlichen Lebens in einer Gemeinde bei. Das regionale Einkaufen ermöglicht es den Verbrauchern, die Lebensmittel direkt von den Produzenten zu kaufen und sich über die Herkunft und die damit verbundene Qualität zu informieren. Daher ist der Einkauf auf Wochenmärkten nicht nur eine gute Möglichkeit, hochwertige Produkte zu erwerben, sondern auch ein sozialer Treffpunkt, der den Austausch zwischen Verbrauchern und Produzenten fördert.
Durch die zunehmende Bedeutung des regionalen Einkaufens auf Wochenmärkten wird deutlich, dass Verbraucherinnen und Verbraucher vermehrt Wert auf Transparenz, Qualität und Nachhaltigkeit legen. Das Qualitätszeichen Baden-Württemberg und das Biozeichen Baden-Württemberg dienen hierbei als verlässliche Orientierungshilfe. Die Initiative „Kulturgut Wochenmarkt“ unterstützt diese Entwicklung und fördert die Erhaltung der Wochenmärkte in Baden-Württemberg. Zusammen mit der Regionalkampagne „Natürlich. VON DAHEIM“ und der App „Von Daheim BW“ wird das regionale Einkaufen von Lebensmitteln aus Baden-Württemberg weiter gestärkt und gefördert.
