Die SINOVA Sonnenberg Klinik in Stuttgart wurde kürzlich im Rahmen des Projekts „Schmeck den Süden“-Genuss außer Haus mit einem Löwen ausgezeichnet. Diese Auszeichnung wird Betrieben verliehen, die regionale Lebensmittel in der Gemeinschaftsverpflegung verwenden und somit zur Stärkung der Region beitragen. Die Klinik bietet einen Aktionstag mit einem regionalen Gericht oder zwei regionalen Komponenten pro Woche an, die auf der Speisekarte mit einem Löwen markiert sind.
Staatssekretärin Sabine Kurtz lobte die SINOVA Sonnenberg Klinik für ihren täglichen Einsatz für eine genussvolle und regionale Küche. Sie betonte die Wertschätzung, die die Klinik der Region, der Landschaft und den regionalen Lebensmitteln entgegenbringt. Durch die Teilnahme an „Schmeck den Süden“-Genuss außer Haus trägt die Klinik zur hohen Lebensqualität und Wettbewerbsfähigkeit der Region bei.
Das Projekt „Schmeck den Süden“-Genuss außer Haus wird von der DEHOGA Tourismus Baden-Württemberg GmbH und der MBW Marketinggesellschaft mbH gefördert. Es fordert die verbindliche Verwendung von nachvollziehbaren regionalen Produkten, die vor allem bei Fleisch und Fleischerzeugnissen den Qualitätsprogrammen des Landes entsprechen. Die Qualitätsprogramme des Landes sind das Qualitätszeichen Baden-Württemberg (QZBW) und das Biozeichen Baden-Württemberg (BIOZBW), die Produkte in geprüfter Qualität und mit nachvollziehbarer Herkunft garantieren.
Die Auszeichnung der SINOVA Sonnenberg Klinik mit der „Ein-Löwen-Klassifizierung“ zeigt das Engagement der Klinik für eine regionale und genussvolle Küche. Diese Auszeichnung könnte dazu beitragen, das Bewusstsein für regionale Produkte in anderen Betrieben zu stärken und die Wertschätzung für die heimische Landwirtschaft zu fördern. Die Klinik setzt somit ein positives Beispiel für nachhaltige und gesunde Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung.
