Minister Peter Hauk zeichnet Gutsgaststätte Alteburg mit „Drei Löwen“ aus
In einer feierlichen Zeremonie verlieh Minister Peter Hauk kürzlich der Gutsgaststätte Alteburg die „Drei Löwen“, die höchste Auszeichnung der „Schmeck den Süden“-Gastronomie. Die Gutsgaststätte Alteburg erhielt diese Auszeichnung für ihre hochwertigen regionalen Speisen, Getränke und exzellenten Serviceleistungen. Gastronomiebetriebe, die mindestens 90 Prozent ihrer Produkte aus der Region beziehen, können sich um diese Auszeichnung bewerben.
Minister Hauk lobte die Gutsgaststätte Alteburg und betonte die Bedeutung von Qualität, Regionalität und Genuss in der Gastronomie. Die „Schmeck den Süden“-Gastronomen repräsentieren das kulinarische Profil Baden-Württembergs und tragen zur Wertschöpfung und dem Erhalt der regionaltypischen Kulturlandschaft bei.
Die Auszeichnung „Drei Löwen“ steht für beste Qualität aus der Region und dient als wichtiger Wegweiser für Gäste, die nach regionalen und saisonalen Gerichten suchen. Die Nachfrage nach authentischen und regionalen Speisen in Restaurants steigt kontinuierlich, daher gewinnt die „Schmeck den Süden“-Auszeichnung an Bedeutung.
Die Kooperation der „Schmeck den Süden“-Gastronomen, die seit 1996 besteht, unterstützt die heimische Gastronomie im Umgang mit regionalen Produkten. Die Betriebe nutzen das Projekt als Basis für ihr regionales Angebot und zur Qualitätssicherung. Durch die Zertifizierung mit den drei Löwen werden ihre regionalen Angebote klassifiziert und hervorgehoben.
Die Qualitätsprogramme des Landes Baden-Württemberg, wie das Biozeichen und das Qualitätszeichen, gewährleisten die Transparenz und Nachvollziehbarkeit der regionalen Produkte. Diese Programme fördern die Verwendung geprüfter und nachvollziehbarer Lebensmittel aus der Region.
Insgesamt bietet die „Schmeck den Süden“-Auszeichnung den Gästen die Garantie auf hochwertige regionale Produkte und trägt zur Stärkung der regionalen Wertschöpfungskette bei. Die Gutsgaststätte Alteburg und andere ausgezeichnete Gastronomiebetriebe sind somit Teil eines umfassenden Genussangebots in Baden-Württemberg.
