Stuttgart steht kurz vor einem Burger-Hype: Goldies Smashburger aus Berlin-Kreuzberg wird im Januar 2024 ein Pop-up-Restaurant in der Tübinger Straße 8 eröffnen, wo einst das Burgerheart war. Die Vorfreude unter Burger-Liebhabern steigt rasant, insbesondere durch die Begeisterung von TikTokerin Daisy, die sich fragt, ob die beliebten Hamburger nach der Eröffnung auch dauerhaft in Stuttgart bleiben werden. Geschäftsführer Jasko Celebic zeigt sich optimistisch und deutet an, dass ein erfolgreicher Start zu einem permanenten Standort führen könnte, wie bereits in Frankfurt.
Ein köstliches Konzept mit Geheimnis
Die Besonderheit der Smashburger liegt in der einzigartigen Zubereitung: Das hochwertige Fleisch wird auf einer heißen Grillplatte plattgedrückt, was zu einer köstlichen, knusprigen Kruste führt. Die verwendeten Brötchen, die an süßliche Milchbrötchen erinnern, werden speziell aus den USA importiert. Vladislav Gachyn und Kajo Hiesl, die Gründer von Goldies Smashburger, haben sich in einer Sterneküche kennengelernt und bringen ihr gastronomisches Wissen in dieses Projekt ein. Über die genaue Fleischzusammensetzung schweigen sie sich jedoch geheimnisvoll aus, was die Vorfreude auf das neue Burger-Angebot noch verstärkt. Das Konzept zielt darauf ab, Stuttgart in eine neue Genussära zu katapultieren.
Das Interesse an besonderen kulinarischen Erlebnissen in Stuttgart wächst, wie sowohl Merkur als auch Mein Stuttgart berichten. Goldies Smashburger könnte der Schlüssel sein, um die Gastronomieszene weiter aufzupeppen und den Burger-Fans ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Die Frage bleibt, ob die Smashburger das Potenzial haben, ein Dauerbrenner in Stuttgart zu werden.
