Verschüttete Stadt Pompeji enthüllt antike Abbildung einer Vorläuferin der Pizza
Stand: 27.06.2023 15:22 Uhr
Die Archäologen in Pompeji haben eine aufregende Entdeckung gemacht. Bei einer Ausgrabung stießen sie auf ein Fresko, auf dem ein Vorläufer der heutigen Pizza abgebildet ist. Obwohl die typischen Zutaten wie Tomaten und Mozzarella fehlen, könnte es sich um einen entfernten Vorfahren der beliebten Speise handeln.
Das Gemälde wurde auf einer halb eingestürzten Mauer gefunden und zeigt einen belegten Teigfladen. Die Experten sind der Meinung, dass darauf Granatapfel, Datteln und Gewürze oder sogar eine Art Pesto drapiert sind. Neben dem Fladenbrot liegen Trockenfrüchte, ein Kranz aus Erdbeerbaumzweigen sowie ein Weinkelch. Die Archäologen nehmen an, dass es sich bei dem Fresko um Gaben handelt, die damals Gästen gereicht wurden.
„Was hier auf der Wand auf einem alten Haus in Pompeji abgebildet wurde, könnte ein entfernter Vorfahre des modernen Gerichts sein“, erklären die Experten. Die Sitte, Gästen Speisen zu reichen, geht auf das alte Griechenland zurück und wurde von römischen Autoren wie Virgil und Philostratus beschrieben.
Allerdings fehlen „ein paar der typischsten Zutaten wie Tomaten und Mozzarella“, so die Forscher. Die moderne Pizza wurde einer Legende nach erst im Jahr 1889 in Neapel erfunden. Seitdem ist sie nicht mehr aus der italienischen Küche wegzudenken. Die traditionelle neapolitanische Pizza mit Basilikum, Mozzarella und Tomaten wurde 2017 sogar in die UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes aufgenommen.
Pompeji, eine antike römische Stadt am Fuße des Vesuvs, birgt immer wieder spektakuläre archäologische Funde. Im Jahr 79 wurde die Stadt von Asche, Schlamm und Lava nach mehreren Vulkanausbrüchen bedeckt. Im 18. Jahrhundert wurde Pompeji wiederentdeckt und die konservierten Überreste geben bis heute Einblicke in das Leben der damaligen Zeit. Der archäologische Park gehört heute zu den beliebtesten Sehenswürdigkeiten Italiens.
