Die Ravensburger Brauerei Leibinger durfte sich kürzlich über einen herausragenden Erfolg freuen: Ihr Hefeweizen „Seeweisse“ wurde beim prestigeträchtigen European Beer Star 2024 mit der Silbermedaille in der Kategorie „South German-Style Hefeweizen Hell“ ausgezeichnet. Diese Ehre erhielt die Brauerei am 27. November während der feierlichen Preisverleihung auf der Fachmesse BrauBeviale. Simon Niklas, der Braumeister der Brauerei, drückte seine Freude über diese Auszeichnung aus: „Es ist ein unbeschreibliches Gefühl, von einer Jury aus internationalen Experten zu hören, dass unsere Seeweisse zu den besten Bieren der Welt gehört.“ An dem Wettbewerb nahmen über 2360 Biere aus mehr als 50 Ländern teil, die von einer Jury aus 150 erfahrenen Bierkennern in einer Blindverkostung bewertet wurden.
Ein hohes Niveau der Bierkunst
Die Bewertungskriterien waren unter anderem Optik, Geruch und – besonders wichtig – der Geschmack. Der European Beer Star gilt als einer der härtesten Bierwettbewerbe weltweit, bei dem nur die besten drei Biere einer Kategorie mit Gold, Silber oder Bronze ausgezeichnet werden. In der Ausgabe 2024 wurden Biere in 75 verschiedenen Kategorien verkostet, darunter auch weniger bekannte Bierstile wie Grodziskie und Holzfass-lagernde Spezialitäten. Diese strengen Richtlinien und das hohe Qualitätsniveau machen die Auszeichnungen besonders wertvoll für die Brauereien, die daran teilnehmen.
Die Seeweisse ist ein traditionelles obergäriges Weizenbier, welches nach einem eigens entwickelten Rezept hergestellt wird. Die Brauerei nutzt dafür feinste Reinzuchthefe und regionale Rohstoffe, die in einem langen Reifungsprozess zu dem exquisiten Aroma führen. Zarte Zitrusnoten, kombiniert mit subtilen Mango- und Bananennoten, sorgen für einen besonders fruchtigen Biergenuss. Dieser Erfolg ist nicht nur ein Zeichen für die hohe Qualität der Brauerei Leibinger, sondern positioniert die Seeweisse auch auf einer internationalen Plattform, die den Biermarkt laufend transformiert und die besten Kreationen aus aller Welt auszeichnet.