Rutz erstmals alleiniger Spitzenreiter auf den Restaurant-Ranglisten
Das Berliner Restaurant Rutz hat im Juli zum ersten Mal die alleinige Führung in der Restaurant-Rangliste für Deutschland übernommen. Mit 139,8 Punkten liegt es knapp vor der Schwarzwaldstube in Baiersbronn. Dieser Wechsel an der Spitze ist auf die herausragende Bewertung des Rutz im Gusto zurückzuführen, die zu einer Höchstnote führte. Ein besonderes Highlight ist hierbei die Vergabe der Pfannen mit Bonuspfeil.
Die Bewertungskriterien für die Rangliste wurden leicht verändert, wobei der grüne Stern des Guide Michelin nun weniger Punkte einbringt. Trotzdem konnte sich das Rutz von der Schwarzwaldstube absetzen. Auf dem dritten Platz bleiben unverändert das Sonnora in Dreis und das Aqua in Wolfsburg.
Im Allgemeinen berücksichtigt das Update der Rangliste vor allem die neuesten Bewertungen aus den Restaurantführern Gusto und Varta Guide. Dies spiegelt sich auch in den Top10 wider, wo sich keine Veränderungen im Vergleich zum Mai ergeben haben.
Besonders hervorzuheben sind die Restaurants, die mit dem neuesten Update ihre bisher besten Platzierungen in der Rangliste erreicht haben. Diese Verbesserungen zeigen, dass die Gastronomie in Deutschland stets in Bewegung ist und sich weiterentwickelt.
Insgesamt zählt die Rangliste derzeit 4.631 Restaurants, wobei sich die Punktevergabe monatlich ändern kann. Die Kriterien für die Aufnahme in die Rangliste sind klar definiert, wobei eine Bewertung in einem der bekannten Restaurantführer und das Erreichen von mindestens 30 Ranglisten-Punkten erforderlich sind.
Es ist erfreulich zu sehen, wie sich die gastronomische Landschaft in Deutschland ständig weiterentwickelt und die Qualität der Restaurants kontinuierlich steigt. Das Rutz als neue alleinige Spitze der Restaurant-Rangliste zeigt, dass exzellente Küche und herausragender Service belohnt werden. – NAG
