In Deutschland steht eine neue Supermarkt-Kette vor ihrem großen Durchbruch. Die „Delfo“-Filialen, die einzigartig in ihrer Ausrichtung sind, möchten bis Ende 2025 deutschlandweit über ein Dutzend Standorte eröffnen. Die Innovation dieser Kette, die ihren Ursprung mit der ersten Filiale in Ulm nahm, ist eine spannende Antwort auf die wachsende Nachfrage nach Tiefkühlprodukten, die bereits weit über das Übliche hinausgehen.
Die beiden Gründer von „Delfo“, Adriano Lemma und Alessio Frasca, beide ehemalige Lidl-Manager, haben mit ihrem Konzept einen Markt betritt, der in Deutschland bisher nicht weit verbreitet ist. Viele Verbraucher kennen die Herausforderungen im Alltag, schnell und gesund zu kochen, und befriedigen dieses Bedürfnis oft mit Fertiggerichten. „Delfo“ hingegen setzt auf hochwertige und vielfältige Tiefkühlfrischprodukte.
Tiefgekühlte Vielfalt für alle Bedürfnisse
Was macht „Delfo“ so besonders? Bei ihrem Besuch des ersten Ladens im Ulmer Westen werden Kunden auf eine beeindruckende Auswahl an 900 verschiedenen Tiefkühlprodukten stoßen. Die Produkte reichen von frischem Obst und Gemüse bis hin zu delikatem Fleisch und verführerischen Süßigkeiten. „Delfo“ hebt sich besonders durch seine „Ethno-Food“-Auswahl hervor. Statt die typischen Marken anzubieten, erhalten Käufer die Möglichkeit, internationale Spezialitäten zu entdecken, darunter italienische Reisbällchen, brasilianische Açai und sogar portugiesische Pastel de Nata.
Die Kette verfolgt nicht nur das Ziel, innovative und schmackhafte Produkte anzubieten, sondern legt auch Wert auf Qualität. „Wir bieten eine einzigartige Produktvielfalt und Qualität: Von saisonalen Ernten bis zu Gourmet-Spezialitäten“, erklärt der Betrieb. Dies zeigt, dass Tiefkühlprodukte nicht nur praktisch, sondern auch schmackhaft und gesund sein können. Die präsentierte Produktlinie zielt darauf ab, die Frische und Nährstoffe der Lebensmittel zu bewahren, ohne Konservierungsstoffe zu verwenden.
Regionale Produkte und neue Marktstrategien
Ein weiteres interessantes Element des „Delfo“-Konzepts ist die Integration regionaler Produkte. Das Angebot umfasst auch Produkte wie schockgefrostete Torten von örtlichen Konditoren, was nicht nur die lokale Wirtschaft unterstützt, sondern zudem die Kundenbindung stärkt. Die Motivation hinter diesem Ansatz ist klar: Verbraucher suchen zunehmend nach hochwertigen regionalen Lebensmitteln. Diese Strategie könnte sich als Schlüssel zum Erfolg erweisen.
In der heutigen Zeit, in der sich die Lebensmittelindustrie rapide verändert, zeigt „Delfo“, dass es Platz für neue Marktteilnehmer gibt, die innovative Konzepte bieten. Die Möglichkeit, frische und hochwertige Tiefkühlprodukte in einer einladenden Umgebung zu erwerben, könnte für viele Käufer zu einem Anreiz werden, die Kette in ihre regelmäßigen Einkäufe einzubeziehen.
Die wachsende Beliebtheit von Tiefkühlprodukten liegt anscheinend im Trend: Der deutsche Tiefkühlmarkt erlebte im letzten Jahr ein Wachstum von nahezu 19 Prozent und erreichte einen Umsatz von über 22 Milliarden Euro. Dies schließt den Umsatz im Lebensmittelhandel ein, wo der Verkauf von Tiefkühlprodukten jährlich einen erheblichen Anteil ausmacht.
Über 11 Milliarden Euro des Umsatzes fließen sogar direkt in den Lebensmittelhandel, während der Rest des Umsatzes auf Groß- und Außenhandel sowie die Gastronomie verteilt wird. Diese Zahlen verdeutlichen das Potenzial von „Delfo“ und ähnlichen Geschäftsmodellen auf dem deutschen Markt.
Das Konzept der Tiefkühlprodukte hat in den letzten Jahren in Deutschland an Beliebtheit gewonnen. Insbesondere durch den Trend zu einer bewussteren Ernährung sind Tiefkühlprodukte, die als gesund gelten und eine längere Haltbarkeit aufweisen, zu einer attraktiven Option geworden. Die Möglichkeit, das ganze Jahr über saisonale Produkte zur Verfügung zu haben, spricht zudem moderne Verbraucher an, die Wert auf Vielfalt und Qualität legen.
Wachstum des Tiefkühlmarktes in Deutschland
Der Tiefkühlmarkt in Deutschland zeigt eine positive Entwicklung. Laut dem Deutschen Tiefkühlinstitut erzielte die Branche im Jahr 2023 einen Umsatz von über 22 Milliarden Euro, was einem Anstieg von 19 Prozent im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Diese Zahlen belegen, dass Verbraucher zunehmend bereit sind, in hochwertige Tiefkühlprodukte zu investieren.
Besonders bemerkenswert ist, dass etwa 50 Prozent des Umsatzes von Tiefkühlprodukten im Lebensmittelhandel erzielt werden. Dies zeigt, dass Supermärkte und Discounter auf die steigende Nachfrage nach Tiefkühlprodukten reagieren, indem sie ihr Sortiment erweitern und auf die Präferenzen der Konsumenten eingehen.
Internationale Vergleiche und Trends im Tiefkühlmarkt
Die Nachfrage nach Tiefkühlprodukten ist nicht nur in Deutschland zu beobachten. Länder wie Frankreich und Italien zeigen ebenfalls ein starkes Wachstum in diesem Sektor. Insbesondere die Marke „Picard Surgelés“ in Frankreich hat sich als einer der führenden Anbieter von Tiefkühlprodukten etabliert und setzt auf ein breites Angebot an hochwertigen, gefrorenen Lebensmitteln. Diese Trends deuten darauf hin, dass Verbraucher in Europa zunehmend auf die Bequemlichkeit und Qualität von Tiefkühlprodukten setzen.
Im Vergleich zu den bereits etablierten internationalen Marken hat „Delfo“ mit seinem spezifischen Konzept, das sich auf Ethno-Food und regionale Spezialitäten konzentriert, das Potenzial, einen einzigartigen Platz im deutschen Markt zu finden und sich von klassischen Anbietern abzugrenzen.
– NAG
