Ein bedeutender Wandel steht bevor in der Bäckerei-Landschaft von Hechingen: Die Bäckerei Keim übernimmt die Filialen von Sternenbäck in den Kaufland-Märkten der Stadt. Diese Entscheidung wurde von Kaufland-Sprecherin Alisa Götzinger bestätigt und sorgt für Aufregung unter den Mitarbeitern, die sich über die Übernahme freuen. „Wir werden übernommen“, äußerte eine Mitarbeiterin erleichtert und fügte hinzu: „Endlich kehrt bei uns wieder Ruhe ein.“ Bereits heute betreibt die familiengeführte Bäckerei Keim rund 50 Filialen in der Region Reutlingen und Stuttgart und ist auf Expansionskurs. Wie [Schwäbische.de](https://www.schwaebische.de/regional/zollernalb/hechingen/nach-sternenbaeck-aus-jetzt-ist-klar-wer-die-filialen-bei-kaufland-uebernimmt-3064976?womort=Reutlingen) berichtete, sucht das Unternehmen neue Standorte in einem Umkreis von etwa 60 Kilometern um Reutlingen.
Die Übernahme betrifft konkret die beiden Kaufland-Filialen in der Gammertinger Straße und der Kaullastraße. Keim ist in der Zollernstadt kein Unbekannter, da das Unternehmen bereits im Rewe-Markt in der Holger-Crafoord-Straße präsent ist. Die Vorfreude auf die neuen frischen Brezeln und Brötchen ist spürbar, während die Mitarbeiter auf eine positive Veränderung hoffen.
Hoffnung für weitere Filialen
Doch das ist nicht alles: Auch für die Vorkassenzonen in den Kaufland-Filialen in Ebingen gibt es Lichtblicke. Kaufland befindet sich in „abschließenden Gesprächen“ mit der Bäckerei Sonnenbeck aus Onstmettingen über eine mögliche Nachmiete der Sternenbäck-Filialen. Ob die Mitarbeiter in Ebingen ebenfalls übernommen werden, bleibt jedoch unklar, da Kaufland hierzu noch keine Informationen preisgeben konnte. Ein Sprecher bat um Verständnis und erklärte, dass ein genauer Zeitplan derzeit nicht vorliegt. In Hechingen hingegen könnte die Bäckerei Keim noch vor Weihnachten ihre Türen öffnen.
Die Situation für die anderen Sternenbäck-Filialen im Zollernalbkreis bleibt indes angespannt. Unklar ist, wie es mit den Standorten am Hechinger Obertorplatz oder der bereits geschlossenen Filiale an der Johannesbrücke weitergeht. Auch in Albstadt, Bisingen und Burladingen sind weitere Filialen betroffen, die durch die Insolvenz des Unternehmens in eine unsichere Lage geraten sind. Die Bäckerei Schneckenburger plant unterdessen, auf dem Aldi-Parkplatz in Hechingen neu zu bauen und übernimmt in Rottweil und Donaueschingen Filialen von Sternenbäck.
Die Insolvenz von Sternenbäck, die im Mai beantragt wurde, hat weitreichende Folgen für die Region. Ende September wurde bekannt, dass der Standort am Stammsitz in Hechingen nur noch bis Ende des Jahres bestehen bleibt. Dies markiert das Ende für viele Filialen im Südwesten, was die Bäckerei-Landschaft nachhaltig verändern wird, wie [Schwäbische.de](https://www.schwaebische.de/regional/zollernalb/hechingen/nach-sternenbaeck-aus-jetzt-ist-klar-wer-die-filialen-bei-kaufland-uebernimmt-3064976?womort=Reutlingen) berichtete.
