Suche
Mein Konto
Mahlased puistega maasikamuffinid – maiuspala marjahooajal!
Avasta imemaitsvad streuseliga maasikamuffinid, mis sobivad ideaalselt marjahooajal. Lihtne retsept nauditavateks hetkedeks.
Mahlased puistega maasikamuffinid – maiuspala marjahooajal!
Marjahooaja algusega on maasikad taas paljude küpsetiste retseptide keskmes. Sel hooajal on väga populaarsed just maasikamuffinid. Neid maitsvaid muffineid pole mitte ainult lihtne valmistada, vaid need on ka tõeline maiuspala, mis toob suurepäraselt esile maasikate värsked ja magusad maitsed. KStA teatab, et maasikaid kirjeldatakse kui harmoonilisi vanilje ja šokolaadiga, mistõttu on see mitmekülgne koostisosa paljude retseptide jaoks.
Eriti ahvatlevaks retseptiks on puistetega maasikamuffinid, mis sobivad ideaalselt ka piknikule ja sünnipäevapeole näputoiduks. Mahlaste maasikate ja krõmpsuvate puistete kombinatsioon muudab need muffinid ideaalseks suupisteks nii noortele kui vanadele. Ja ärge unustage: väikesed hõrgutised valmivad kiiresti.
Koostisosad ja valmistamine
Maasikamuffinite valmistamiseks vajate 12 muffini jaoks järgmisi koostisosi:
- Rührteig:
- 200 g Mehl 405
- 100 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 125 g Butter
- 2 Eier
- 150 ml Buttermilch
- Zusätzlich:
- 250 g Erdbeeren
- 75 g Zartbitter-Schokodrops
- Streuselteig:
- 150 g Mehl 450
- 30 g Zucker
- 100 g weiche Butter
Valmistamine algab ahju eelkuumutamisest 180 kraadini ülevalt ja alumisel kuumusel. Muffinivorm on vooderdatud paberümbristega. Purustaina valmistamiseks segatakse jahu, suhkur ja või, kuni moodustuvad jämedad purud, mis seejärel külmkapis jahutatakse. Vahepeal maasikad puhastatakse, pestakse ja tükeldatakse.
Järgmises etapis asetatakse segamisnõusse taigna kuivained, nagu jahu, küpsetuspulber ja suhkur. Lisatakse munad ja pehme või ning segatakse hästi ning seejärel petipiim, kuni moodustub homogeenne tainas. Seejärel sega ettevaatlikult sisse maasikatükid ja šokolaaditilgad.
Seejärel valatakse tainas vormidesse ja jahtunud puistad jaotatakse nende peale. Pärast umbes 25-30 minutit kuldpruuniks ahjus seismist on muffinid valmis. Veel üks nipp variatsioonideks: Muffinitele erilise maitse andmiseks võid ka tumeda šokolaadi asendada valge šokolaadiga. Küpsetamine teeb rõõmsaks tuletab meelde, et muffinid sobivad ideaalselt ka lastele.
Üldiselt pole need maasikamuffinid mitte ainult tõeline maiuspala, vaid ka suurepärane viis värske maasika hooaja tähistamiseks. Olgu siis vahepalaks toidukordade vahel või sünnipäevalaua magusa naelana – need on alati suurepärane valik.