Suche
Mein Konto
Kaffepriserna exploderar: rosteriföretag i Heilbronn slår larm!
Kaffepriserna i Heilbronn kommer att stiga kraftigt 2025. Orsakerna är missväxt och hög efterfrågan, rostningsföretagen reagerar.
Kaffepriserna exploderar: rosteriföretag i Heilbronn slår larm!
År 2025 kommer kaffepriserna i Tyskland att ha ökat betydligt jämfört med föregående år. Enligt det Echo24 Federal Statistical Office rapporterade en prisökning på 12,2 procent för april månad 2025 jämfört med april 2024. Denna utveckling har tvingat kafferosterierna i Heilbronnområdet att vidta åtgärder.
Antonia Hagen-Kettemann från Hagens kafferosteri uppgav att priserna på kaffebönor har ökat med 3 till 4 euro per kilogram; Inom Fairtrade-sektorn stiger priserna till och med med 5 till 7 euro. Deras rosteri bearbetar mellan 200 och 300 ton kaffe årligen, vilket har en direkt inverkan på stigande priser och förändrad efterfrågan.
Orsaker till prisökningarna
Den främsta orsaken till dessa prisökningar är brist på kaffebönor till följd av missväxt i Brasilien. Brasilien anses vara ett av de viktigaste kaffeproducerande länderna och 2024 upplevde det det varmaste året någonsin. Detta ledde till torka och skogsbränder, som avsevärt drabbade kaffebönder, rapporterades det Yahoo Finance.
I april 2023 var priserna på importerat råkaffe 53,1 procent dyrare än föregående år. Jämfört med april 2021 steg de till och med med 147,4 procent. Denna prisutveckling visar att inte bara direkta missväxter leder till högre priser, utan även spekulationer från producenter och leverantörer som håller tillbaka sina varor för att dra nytta av denna situation.
Ökad efterfrågan och konsumentbeteende
Intressant nog har efterfrågan på kaffe i Kina fördubblats de senaste åren, vilket har lagt ytterligare press på globala lager. Trots dessa prisökningar har kaffekonsumtionen i Tyskland bara minskat något. Enligt den tyska kaffeföreningen konsumerades 163 liter kaffe per capita 2024 – en minskning från toppen på 169 liter under coronaperioden.
Olika andra ursprungsländer som Vietnam, Honduras och Colombia spelar också en viktig roll i den internationella kaffehandeln. År 2022 kom 41,1 procent av de totala kaffevolymerna som importerades till Tyskland från Brasilien, följt av Vietnam (16,2 procent) och Honduras (5,5 procent).
Sammanfattningsvis kan man säga att både klimatförhållandena i producerande länder och spekulation på marknaden är väsentliga faktorer som avgör prisutvecklingen på kaffemarknaden. Konsumenter kommer att fortsätta att känna påverkan på sina plånböcker medan rostare tvingas föra över prisjusteringar till sina kunder.