Vähem sigu ja veiseid edelas: põllumehed surve all!

Vähem sigu ja veiseid edelas: põllumehed surve all!

Edela-Saksamaa põllumajandus seisab silmitsi loomakasvatuse uue langusega. Vastavalt teabele sueddeutsche.de Baden-Württembergi sigade arv langes 1%, 1,24 miljoni loomani. See näitaja on stabiliseerunud langus võrreldes eelmiste aastatega, kus varud vähenesid 10%, 6% ja 2%. Sigade pidamisega tegelevate farmide arv on samuti langenud 2% võrra 1460-ni, mis on 2025. aastaks vähem dramaatiline langus kui varasematel aastatel.

Varude statistika näitab selget jaotumist osariigi tallides: 2. mail 2025 oli seal 462 500 põrsast, 179 200 noorsiga ja 496 200 nuumsiga. Mõjutatud on ka veiste populatsioon, mis on vähenenud 2% võrra 872 058 loomani. Kannatab eelkõige piimatoodang: piimalehmade arv langes 2% võrra 300 715 loomani, piimafarmide arv aga 3% 4974 loomani. Need suundumused on murettekitavad, sest piima ja piimatoodete isevarustatuse tase Baden-Württembergis on praegu vaid 56% ja langeb jätkuvalt.

Väljakutsed ettevõtetele

Survet ettevõtetele toidavad pidevalt erinevad tegurid. Poliitilised nõuded, hinnasurve jaekaubanduses ja kasvavad nõudmised avaldavad põllumeestele survet. Ligikaudu veerand Baden-Württembergi piimatootjatest loobus aastatel 2020–2025, mis näitab, et nende ees seisavad dramaatilised tingimused.

Praeguste uuringute tulemustel põhinevad prognoosid looma- ja lihaturgude arengute kohta on otsustava tähtsusega erinevate tasandite poliitiliste otsuste tegemisel, näiteks: destatis.de selgitas. Neid tulemusi levitatakse paljudes institutsioonides, sealhulgas Föderaalses Toidu- ja Põllumajandusministeeriumis ja Euroopa Komisjonis, et hinnata turuolukorda ja luua tulevikuks struktuure.

Statistika tähtsus

Iga-aastased uuringud, mis hõlmavad ka poegade ja tibude tootmist, mängivad talude jaoks üliolulist rolli. Need mitte ainult ei anna olulist teavet tootmisstruktuuri kohta, vaid aitavad jälgida ka inimtoiduks ettenähtud liha hügieeninõudeid. Tulemused on olulised jääkide kontrollikavade koostamiseks ning toetavad ennetavat tarbijakaitset ja riskianalüüsi tapaloomade ja -liha kontrollimise kontekstis.

Baden-Württembergi loomakasvatuse praegused suundumused koos põhjaliku põllumajandustootmise statistikaga näitavad selgelt, et põllumajanduse väljakutsed jätkuvad. Tasakaal majanduslike nõuete ja säästva loomakasvatuse vahel on jätkuvalt keskne teema, mis vajab tulevikus erilist tähelepanu.