Suche
Mein Konto
Koffieprijzen exploderen: koffiebranderijen in Heilbronn luiden de noodklok!
De koffieprijzen in Heilbronn zullen in 2025 sterk stijgen. De oorzaken zijn mislukte oogsten en de grote vraag, waarop koffiebranderijen reageren.
Koffieprijzen exploderen: koffiebranderijen in Heilbronn luiden de noodklok!
In 2025 zullen de koffieprijzen in Duitsland aanzienlijk zijn gestegen ten opzichte van het jaar daarvoor. Volgens dat Echo24 Het Federale Bureau voor de Statistiek rapporteerde voor de maand april 2025 een prijsstijging van 12,2 procent ten opzichte van april 2024. Deze ontwikkeling heeft de koffiebranders in de regio Heilbronn gedwongen actie te ondernemen.
Antonia Hagen-Kettemann van koffiebranderij Hagen stelt dat de prijzen voor koffiebonen met 3 tot 4 euro per kilogram zijn gestegen; In de Fairtrade sector stijgen de prijzen zelfs met 5 tot 7 euro. Hun branderij verwerkt jaarlijks tussen de 200 en 300 ton koffie, wat een directe impact heeft op stijgende prijzen en een veranderende vraag.
Oorzaken van de prijsstijgingen
De belangrijkste oorzaak van deze prijsstijgingen zijn tekorten aan koffiebonen als gevolg van mislukte oogsten in Brazilië. Brazilië wordt beschouwd als een van de belangrijkste koffieproducerende landen en beleefde in 2024 het warmste jaar ooit gemeten. Dit leidde tot droogte en bosbranden, die de koffieboeren aanzienlijk troffen, zo werd gemeld Yahoo Financiën.
In april 2023 waren de prijzen van geïmporteerde groene koffie 53,1 procent duurder dan het jaar daarvoor. Vergeleken met april 2021 stegen ze zelfs met 147,4 procent. Deze prijsontwikkeling laat zien dat niet alleen directe mislukte oogsten tot hogere prijzen leiden, maar ook speculatie door producenten en leveranciers die hun goederen achterhouden om van deze situatie te profiteren.
Toenemende vraag en consumentengedrag
Interessant genoeg is de vraag naar koffie in China de afgelopen jaren verdubbeld, waardoor de mondiale aandelenmarkten extra onder druk kwamen te staan. Ondanks deze prijsstijgingen is de koffieconsumptie in Duitsland slechts licht gedaald. Volgens de Duitse Koffievereniging werd in 2024 163 liter koffie per hoofd van de bevolking geconsumeerd – een daling ten opzichte van de piek van 169 liter tijdens de Corona-periode.
Ook diverse andere herkomstlanden zoals Vietnam, Honduras en Colombia spelen een belangrijke rol in de internationale koffiehandel. In 2022 kwam 41,1 procent van het totale koffievolume dat in Duitsland werd geïmporteerd uit Brazilië, gevolgd door Vietnam (16,2 procent) en Honduras (5,5 procent).
Samenvattend kan worden gesteld dat zowel de klimatologische omstandigheden in de producerende landen als de speculatie op de markt essentiële factoren zijn die de prijsontwikkeling op de koffiemarkt bepalen. Consumenten zullen de impact op hun portemonnee blijven voelen, terwijl koffiebranders gedwongen worden prijsaanpassingen door te berekenen aan hun klanten.