Suche
Mein Konto
Édes rabszolgaság: kiderült cukorfogyasztásunk rejtett ára!
Az ARTE film feltárja a cukor sötét történetét, rávilágít a rabszolgaságra és a cukorfogyasztás egészségügyi kockázataira.
Édes rabszolgaság: kiderült cukorfogyasztásunk rejtett ára!
A cukor nemcsak általános energiaforrás, hanem vitatott élelmiszer is, amelynek túlzott fogyasztása súlyos egészségügyi következményekkel járhat. A prisma.de szerint a túlzott cukorfogyasztás elhízáshoz, cukorbetegséghez és szív- és érrendszeri betegségekhez vezet. Ezenkívül még az agysejteket is károsíthatja, és ronthatja a memóriát. E kockázatok ellenére a cukorfogyasztás tovább növekszik, amit elsősorban a túlzott reklámozás és a sok élelmiszerben elrejtett cukor táplál.
Ezzel összefüggésben Mathilde Damoisel „Cukor: Az édes addiktív anyag tragikus története” című ARTE-filmje rávilágít a cukorfogyasztás pozitív és negatív oldalaira. A kérdés történelmi dimenziója különösen megdöbbentő: a gyarmati időszakban mintegy 12,5 millió fekete rabszolgát szállítottak Nyugat-Afrikából az amerikai és a karibi cukornádültetvényekre. A rabszolgaság formális eltörlése ellenére a modern rabszolgakapcsolatok a cukornádtermesztésben még mindig valóságnak számítanak egyes régiókban, például az Egyesült Államokban, Brazíliában és a Karib-térségben.
Modern rabszolgaság a cukornádtermesztésben
A dolgozók rendkívüli fizikai stresszről és a vállalatok hamis ígéreteiről számolnak be. Ezek a körülmények éles ellentétben állnak a reklámokban megjelenő vidám ábrázolással, amely torz képet terjeszt a munkások életének valóságáról. A dokumentumfilm nemcsak megdöbbent ezekkel a tényekkel, hanem saját fogyasztási szokásairól is elgondolkodtat.
A cukor körüli társadalmi vitának tágabb dimenziója is van. A [furche.at] webhelyen megjelent cikk (https://www.furche.at/gesellschaft-bildung/zucker-die-groesste-suende-des-hauptismus-15003080) rámutat arra, hogy a cukor a kapitalizmus egyik legnagyobb bűne. Ez rávilágít a fogyasztói magatartás, az egészségügyi kockázatok és a társadalmi igazságtalanságok közötti összetett összefüggésekre.
Ezeknek a témáknak a vizsgálata nemcsak a történészek számára fontos, hanem mindannyiunkat érint, akik kritikusan akarjuk vizsgálni fogyasztói magatartásunkat. A cukor, az egészségügyi és az etikai normák közötti kapcsolat a termelésben olyan téma, amelynek manapság minden eddiginél nagyobb napirendre kell kerülnie.