Sjokkerende feil: Hva barna våre spiser i arkader!

Sjokkerende feil: Hva barna våre spiser i arkader!

I 2024 gjennomførte Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) omfattende inspeksjoner i spisesteder innenfor arkader. Målet med tilsynet var å kontrollere kvaliteten på maten og dessertene, som ofte brukes til bursdagsselskaper og familiebesøk. Inspeksjonen omfattet totalt 85 serveringssteder over hele landet, hvorav 73 (85,9 %) ble funnet å ha betydelige mangler. Ifølge Radio Zet bidro inspektørene til analysen av 66 prøver som ble gjenstand for både ingrediens- og hygienetesting.

De offisielle inspektørene sjekket nøyaktigheten av informasjonen om rettene, ingrediensene, tilstedeværelsen av allergener og de organoleptiske egenskapene til produktene. Spesielt var funnene om ingrediensene som ble brukt alarmerende: I flere tilfeller ble produkter som inneholder vegetabilsk fett brukt i stedet for ekte meieriprodukter. Dette ble for eksempel funnet med "yoghurt"-sausen for burgere, som faktisk besto av et produkt som inneholdt vegetabilsk fett. Inspektører fant også mozzarellaerstatninger i pizzaen, noe som burde være svært bekymringsfullt for foreldre til barn som ofte spiser på disse etablissementene.

Sjokkerende resultater og juridiske konsekvenser

I tillegg til de underordnede ingrediensene ble det også funnet flere brudd på regelverket i de testede prøvene: Ikke bare manglet informasjon om ingrediensene og allergenene, men også informasjon om produsent av maten. I tillegg var den spesifiserte oreganoen helt fraværende i noen retter. Dette er spesielt bekymringsfullt fordi mange av disse matvarene serveres til barn som kan være allergiske mot visse ingredienser. Av denne grunn er sakene rundt de utgåtte råvarene samt de manglende allergenene henvist til relevante myndigheter, herunder Sanepid og Veterinærtilsynet, som f.eks. dlahandlu.pl rapportert.

I alt ble det ilagt 11 forelegg og 6 forelegg til ansvarlige personer. I tillegg mottok de berørte institusjonene 21 bindende anbefalinger for å forbedre kvaliteten på produktene sine. Særlig bekymringsfullt er det at forfalte produkter som ost og skinke som ikke var egnet for konsum ble funnet i ett selskap.

Foreldre og barn i fokus

Resultatene viser tydelig at mange barn blir utsatt i disse underholdningsbedriftene mens de får servert uprøvd og potensielt skadelig mat. Over 56 % av produktene som ble undersøkt inneholdt falsk eller ulovlig informasjon, noe som reduserte åpenheten for forbrukerne betydelig. De fantasifulle navnene på rettene som «mus» eller «hai» gjør det vanskelig for foreldre å identifisere det faktiske innholdet i rettene, noe som ytterligere setter forbrukernes sikkerhet i fare.

Inspeksjonen gjorde det klart at foreldre har rett til å bli informert om hva som blir servert til barna deres, inkludert ingrediensene i oppvasken. Inspektørenes rapporter skal fungere som en vekker for storhusholdningsbransjen for å sikre at maten som serveres til barn er av høyeste kvalitet og oppfyller lovkrav.