从学习法律到成为咖啡馆明星：多琳·伯格曼激励图林根州！

从学习法律到成为咖啡馆明星：多琳·伯格曼激励图林根州！

48 岁的多琳·伯格曼 (Doreen Bergmann) 是四个孩子的母亲，她在图林根州施特尔岑多夫 (Stelzendorf) 的咖啡馆取得了巨大的成功。她原本学习法律，本可以成为一名欧洲律师，但她对烘焙的热情让她走上了不同的道路。 14 年前，她放弃了任何商业规划，在与丈夫一起购买的一座谷仓改建而成的谷仓里开设了自己的咖啡馆。相反，她整理了椅子、盘子并注册了公司。她将自己的成功秘诀描述为“努力工作、乐趣和运气”的结合。

The attention to her café came as a surprise. 15 年前，她收到了来自 Schleiz 的免费杂志的第一份媒体请求。这篇关于她的文章迅速走红，吸引了大批游客想尝尝她的蛋糕。从那时起，多琳出现在各种媒体上，包括 ZDF、Spiegel-Online、Süddeutsche 和 MDR 计划 Riverboat。去年，《图片报》记者保罗·朗茨海默也参观过她的咖啡馆。

烤箱与政治之间的生活

多琳·伯格曼（Doreen Bergmann）从未主动要求接受报道，尽管她出现在媒体面前，但她仍然脚踏实地，继续她作为母亲和面包师的日常生活。在接受龙茨海默采访时，她表达了对绿党的政治偏好，这引起了时任联邦经济部长罗伯特·哈贝克的电话。在她居住的泽伊伦罗达，43.1% 的人投票支持选择党，而绿党仅获得 3.1%。伯格曼认为她的祖国的政治泡沫很小，这就是为什么她注重强调生活的积极方面。 “我希望我周围的每个人都快乐，”她解释道。他们的计划是将这种积极的氛围扩大到整个图林根州。

Patisserie Bergmann 现已被《Feinschmecker》杂志评为德国最佳咖啡馆之一。客人从远方来到她的咖啡馆，这家咖啡馆位于一个只有 73 名居民的小镇上。多琳从小就喜欢烘焙，并分享了她的两个圣诞食谱：焦糖椒盐卷饼和托盘上的姜饼。焦糖椒盐卷饼由斯佩尔特面粉、糖、香草糖、盐、鸡蛋、黄油和焦糖糖果制成，而姜饼则由黑麦面粉、糖、李子酱、牛奶、姜饼香料和小苏打制成。

咖啡作为文化资产

当然，咖啡也是咖啡馆的一部分。这种饮料在德国最受欢迎，领先于啤酒和矿泉水。德国人花很多时间来享受咖啡，这与其他国家匆忙喝咖啡形成鲜明对比。咖啡原本是富人的奢侈品，但 20 世纪 50 年代的工业烘焙降低了价格，让所有人都能享用咖啡。咖啡克拉茨现在是德国的一项社交活动，将各个年龄段的人们聚集在一起。

咖啡的流行搭配是面包屑蛋糕、芝士蛋糕和著名的黑森林蛋糕等糕点。众多宾客齐聚 Doreen's 咖啡厅，享受美食和欢乐的氛围。她的咖啡馆不仅是一个享受的地方，也是一个邂逅的地方——她希望保持这种结合。对她来说，开设第二家咖啡馆是不可能的，因为她重视与客人的直接接触。

尽管多琳·伯格曼取得了非凡的成功，但她仍然忠于自己的根源。她是一个活生生的例子，说明激情和努力如何结合在一起，让梦想成真。

您可以在这里找到有关多琳·伯格曼及其作品的详细信息： 多重耐药 及以下 图片 。有关德国咖啡的更多有趣事实可以在这里找到： 歌德学院 。