柯尼希斯温特的震惊：莎拉咖啡馆在开业仅六年后就关门了！

柯尼希斯温特的震惊：莎拉咖啡馆在开业仅六年后就关门了！

Sarah Schell（28 岁）和 Aileen La Valle（30 岁）姐妹将于 2025 年 6 月 29 日关闭位于 Königswinterer Bahnhof 的热门咖啡馆。这一决定是在个人和经济挑战的背景下做出的。特别是高昂的人员成本和不断上涨的采购价格使该业务越来越无利可图。 Sarah's Patisserie and Café 于 2019 年 6 月开业，耗资 200 万欧元的项目最近引起了人们的厚望。

经营者表示，他们的产品，特别是动物产品的质量仍然非常重要。然而，他们必须意识到，主题日、研讨会和扩大餐厅供应等众多实验方法并不符合他们的热情项目。艾琳·拉瓦莱 (Aileen La Valle) 特别计划在孩子出生后更加专心地照顾家人，而莎拉·谢尔 (Sarah Schell) 则希望未来减少作为糕点师的工作，以减少办公室工作。

背景和未来计划

在姐妹俩开设咖啡馆之前，柯尼希斯温特火车站就已经拥有一段不平凡的历史。该房产长期以来一直被认为是问题房产。该建筑于 2004 年被购买后，于 2012 年退役。2013 年出售给一家房地产公司，旨在将就业中心纳入该建筑。 2014年，车站前院耗资130万欧元进行了重新设计。

2017 年，两姐妹的父亲奥利弗·谢尔 (Oliver Schell) 接管了这座建筑，并开始了大规模的翻修工作。这家咖啡馆于 2019 年开业，引起了极大的兴趣。然而，即将到来的关闭被视为柯尼希斯温特市和整个老城区的重大挫折。然而，市政府持乐观态度，希望前 Sealife 大楼能有新的用途，而市议会正计划下周为 Explorado 小组举行一次重要会议。

姐妹俩表示，一旦找到新的烘焙地点，她们正在认真考虑出售这栋大楼的可能性。然而，在没有综合面包店的情况下出租场地被认为是乌托邦。尽管面临这些挑战，他们仍满怀希望地展望未来，并计划在柯尼希斯温特开设一家规模较小的咖啡馆。

您可以在 Sarah’s Patisserie 的网站上找到有关她的更多信息： sarahs-konditorei.de 。