Sultingi braškių bandelės su pabarstukais – skanėstas uogų sezonui!

Sultingi braškių bandelės su pabarstukais – skanėstas uogų sezonui!

Prasidėjus uogų sezonui, braškės vėl yra daugelio kepinių receptų dėmesio centre. Šį sezoną itin populiarūs yra braškių bandelės. Šiuos skanius bandeles ne tik lengva paruošti, bet ir tikras skanėstas, puikiai atskleidžiantis gaivų, saldų braškių skonį. KStA praneša, kad braškės apibūdinamos kaip harmoningos su vanile ir šokoladu, todėl tai yra universalus daugelio receptų ingredientas.

Ypač viliojantis receptas yra braškių bandelės su pabarstukais, kurios taip pat puikiai tinka iškyloms ir kaip užkandis gimtadienio vakarėliuose. Sultingų braškių ir traškių pabarstukų derinys daro šiuos bandeles puikiu užkandžiu mažiems ir dideliems. Ir nepamirškite: maži skanėstai paruošiami greitai.

Sudedamosios dalys ir paruošimas

Norėdami paruošti braškių bandeles, jums reikės šių ingredientų 12 bandelių:

• Rührteig:
  • 200 g Mehl 405
  • 100 g Zucker
  • 2 TL Backpulver
  • 125 g Butter
  • 2 Eier
  • 150 ml Buttermilch
• Zusätzlich:
  • 250 g Erdbeeren
  • 75 g Zartbitter-Schokodrops
• Streuselteig:
  • 150 g Mehl 450
  • 30 g Zucker
  • 100 g weiche Butter

Paruošimas prasideda įkaitinant orkaitę iki 180 laipsnių viršutinės ir apatinės kaitros. Muffin forma išklota popieriniais dėklais. Trupinančiai tešlai pagaminti miltai, cukrus ir sviestas maišomi, kol susidaro stambūs trupiniai, kurie vėliau atšaldomi šaldytuve. Tuo tarpu braškės nuvalomos, nuplaunamos ir susmulkinamos.

Kitame žingsnyje į maišymo dubenį sudedami sausi tešlos ingredientai, tokie kaip miltai, kepimo milteliai ir cukrus. Sudėti kiaušiniai ir minkštas sviestas, gerai išmaišyti, o po to – pasukos, kol susidarys vienalytė tešla. Tada atsargiai įmaišykite braškių gabalėlius ir šokolado lašelius.

Tada tešla pilama į formeles ir ant jų paskirstomi atvėsę pabarstukai. Po maždaug 25–30 minučių orkaitėje iki auksinės rudos spalvos bandelės yra paruoštos. Kitas variantų patarimas: tamsų šokoladą taip pat galite pakeisti baltuoju šokoladu, kad suteiktumėte bandelėms ypatingą įspūdį. Kepimas džiugina primena, kad bandelės idealiai tinka ir vaikams.

Apskritai šios braškių bandelės yra ne tik tikras skanėstas, bet ir puikus būdas švęsti šviežių braškių sezoną. Ar kaip užkandis tarp valgymų, ar kaip saldus akcentas ant gimtadienio stalo – jie visada yra puikus pasirinkimas.