Suche
Mein Konto
Lédús epres muffin szórással – csemege a bogyószezonban!
Fedezze fel az ízletes epres muffinokat streusellel, ideális a bogyószezonhoz. Egy egyszerű recept a kellemes pillanatokhoz.
Lédús epres muffin szórással – csemege a bogyószezonban!
A bogyószezon kezdetével ismét az eper áll számos sütési recept középpontjában. Ebben a szezonban különösen az epres muffinok nagyon népszerűek. Ezeket a finom muffinokat nemcsak könnyű elkészíteni, hanem igazi csemege is, amely tökéletesen bemutatja az eper friss, édes ízét. A KStA jelentése szerint az eper harmonikus a vaníliával és a csokoládéval, így sok recept sokoldalú összetevője.
Kifejezetten csábító recept a szórással ellátott epres muffin, amely piknikre és születésnapi bulikra is ideális. A lédús eper és a ropogós permetek kombinációja tökéletes falattá teszi ezeket a muffinokat kicsiknek és nagyoknak. És ne feledd: az apró finomságok gyorsan elkészülnek.
Hozzávalók és elkészítés
Az epres muffin elkészítéséhez 12 muffinhoz a következő hozzávalók szükségesek:
- Rührteig:
- 200 g Mehl 405
- 100 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 125 g Butter
- 2 Eier
- 150 ml Buttermilch
- Zusätzlich:
- 250 g Erdbeeren
- 75 g Zartbitter-Schokodrops
- Streuselteig:
- 150 g Mehl 450
- 30 g Zucker
- 100 g weiche Butter
Az elkészítést a sütő 180 fokra történő előmelegítésével kezdjük alsó és felső hőfokon. A muffinsütőt papír tokkal béleljük ki. Az omlós tésztához a lisztet, a cukrot és a vajat addig keverjük, amíg durva morzsa nem keletkezik, majd hűtőben lehűtjük. Közben az epret megtisztítjuk, megmossuk és felaprítjuk.
A következő lépésben a tészta száraz hozzávalóit, például a lisztet, a sütőport és a cukrot egy keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk a tojást és a puha vajat, majd jól összekeverjük, majd az írót, amíg homogén tésztát nem kapunk. Ezután óvatosan beleforgatjuk az eperdarabokat és a csokoládécseppeket.
Ezután a tésztát a formákba öntjük, és a kihűlt szórásokat rákenjük. Körülbelül 25-30 percet követően a sütőben, amíg aranybarna nem lesz, a muffinok készen állnak. Még egy tipp a variációkhoz: Az étcsokoládét fehér csokoládéval is helyettesítheted, hogy különleges hangulatot adj a muffinoknak. A sütés boldoggá tesz, emlékeztet arra, hogy a muffinok gyerekeknek is ideálisak.
Összességében ezek az epres muffinok nem csak egy igazi csemege, hanem nagyszerű módja annak, hogy megünnepeljük a friss eper szezont. Akár uzsonnának az étkezések között, akár édességként a születésnapi asztalra – mindig kiváló választás.