Suche
Mein Konto
Heerlijk plezier: hoe de perfecte tres te bakken!
Ontdek het recept voor Tres Leches, een heerlijke Mexicaanse cake, perfect voor feesten en speciale gelegenheden.
Heerlijk plezier: hoe de perfecte tres te bakken!
De Tres Leches Cake is een van de absolute klassiekers van de Latijns -Amerikaanse dessertkeuken en is ook erg populair in dit land. Het recept is populair vanwege zijn ontspannen, vochtige consistentie, die doet denken aan de Italiaanse tiramisu. Het belangrijkste ingrediënt dat de cake zijn naam geeft, zijn de drie verschillende soorten melk waaruit de drankjes bestaan uit: gezoete gecondenseerde melk, verdampte melk en normale melk. Deze heerlijke cake is niet geschikt voor mensen met lactose -intolerantie omdat het een mengsel van zuivelproducten bevat die zorgen voor een bijzonder sappige textuur.
zoals de zeit wordt vaak gerapporteerd met gejaagde crème of makeing cream of make-cream en een pinch van cinne en een pinch van cinjamon, voor een dessertek smaak. Een modern recept biedt om passievrucht als ingrediënt te gebruiken. Deze vrucht creëert een harmonieuze balans voor de zoetheid van de zuivelproducten en geeft de cake een fruitige toon.
het recept in detail
Het traditionele recept voor tres leches bood oorspronkelijk het gebruik van 12 grote eieren, 1½ kopjes suiker en 2½ kopjes bloem. De bereiding is vrij eenvoudig: ten eerste worden de eieren geschuimd in een keukenmachine, terwijl de suiker geleidelijk wordt toegevoegd. Na ongeveer 10 tot 15 minuten worden de droge ingrediënten opgeheven voordat het hele deeg in een bakvorm wordt gevuld en ongeveer 35 minuten op 180 graden Celsius wordt gebakken.
Als de cake is afgekoeld, worden kleine gaten in het oppervlak neergestoken om het melkmengsel goed te laten trekken. De mix van Tres Leches wordt over de cake gegoten en de cake moet minstens drie uur in de koelkast rusten. Het kan worden versierd met zelfgemaakte slagroom en verse aardbeien.
voedingswaarden en porties
| voedingswaarden per deel | |
|---|---|
| koolhydraten | 56G |
| eiwit | 11g |
| vet | 15G |
| verzadigd vet | 9g |
| cholesterol | 163mg |
| natrium | 117mg |
| kalium | 302mg |
| vezel | 1G |
| Sugar | 38G |
| vitamine A | 420 IU |
| vitamine C | 13mg |
| calcium | 186mg |
| Iron | 1,9 mg |
De Tres Leches -cake zou bij geen enkele viering moeten ontbreken, of het nu bij feestelijke gelegenheden is, zoals de Cinco de Mayo of als onderdeel van privé -feesten. Door passievrucht te gebruiken, brengt het een verademing in de traditionele keuken en belooft het een speciaal plezier voor alle dessertliefhebbers.
Geïnteresseerde partijen zullen andere interessante benaderingen en tips vinden voor een succesvol recept op Mijn Latijnse tabel . Er zijn talloze variaties en hints die bakken een plezier maken.