افتتاح Genussbude في Hürth: جنة طهي جديدة!

افتتاح Genussbude في Hürth: جنة طهي جديدة!

في هورث، تم افتتاح مطعم "Genussbude" في Lindenstrasse 19، مما أدى إلى سد فجوة كبيرة في مشهد فن الطهي في المدينة. يعتمد المشغلان ماركو شتاينبرغ وتشارلي زيلاجيو، الوافدان الجديدان إلى صناعة تقديم الطعام، على مفهوم مبتكر يجمع بين عناصر بار النبيذ والحانة. الهدف هو تلبية الطلب على مطعم جذاب بعد إغلاق Adlerhof التقليدي.

يوصي مدير المطعم جوناس بوسكين الضيوف بشكل خاص بتارت فلامبي مع سمك السلمون المدخن، الذي يتم تقديمه في صلصة خردل ديجون والجرجير. في أمسيات الصيف الدافئة، قام البارمان Jonas Schäpers بإعداد كوكتيل Apricot Spritz. يتكون هذا من شراب الزعتر محلي الصنع وعصير المشمش والمياه المعدنية والنبيذ الفوار، وهو متوفر اختياريًا غير كحولي ومزين بغصن الزعتر الطازج.

مكان للمطبخ والثقافة

لا يريد "Genussbude" إثارة الإعجاب بطعامه فحسب، بل يريد أيضًا أن يكون مكانًا للتواصل. تشمل الأحداث التي يتم تقديمها بانتظام الفرق الموسيقية الحية والملاهي وقراءات الكتب وفعاليات الطهي. في 24 مايو، سيكون هناك حدث مع جين ودي جي مباشر تحت شعار "Sip يحدث - المجلد الأول". سيتم عرض حدث "Flying Diner" الذي يتضمن الأطعمة الخفيفة وأنواع النبيذ المختارة في البرنامج يوم 31 مايو. ويجري أيضًا التخطيط لمفاهيم طهي جديدة، مثل "Spritz dich Glück" و"Rebenrotz 5". يوصى بالحجز عبر الإنترنت للأحداث.

يعد النهج الإبداعي الذي يتبعه "Genussbude" في المطبخ المدمج مثيرًا للاهتمام بشكل خاص. يجمع هذا المطبخ، الذي ظهر في الولايات المتحدة الأمريكية في الثمانينيات، بين المكونات العالمية وتقنيات التحضير ويقدم تجارب تذوق جديدة. وينعكس هذا أيضًا في القائمة، التي تقدم أيضًا، بالإضافة إلى الأطباق التقليدية، مجموعات مبتكرة نموذجية من المأكولات المتقاطعة الحديثة. يُعرف هذا النمط من فن الطهو بالتجريب باستخدام النكهات والقوام المتنوعة لإنشاء أطباق أصلية.

نقطة التقاء جديدة في هورث

يتمتع "Genussbude" بأجواء مصممة حديثًا صممها مصمم المطعم Thomas Drumschläger. يتم إيلاء اهتمام خاص للمفروشات المجهزة في الغالب بطاولات عالية وكراسي خاصة للنساء. بالإضافة إلى ذلك، توفر قاعة "Sälchen"، وهي غرفة صغيرة تتسع لما يصل إلى 20 ضيفًا، الفرصة لإقامة الاحتفالات والمناسبات الخاصة.

من خلال هذه العروض المتنوعة والجاذبية المستهدفة لجمهور عريض، يرغب "Genussbude" في أن يكون رائدًا في المطبخ المدمج ليس فقط في هورث، ولكن خارجها، وأن يرسخ نفسه كفن طهي إبداعي. في مجتمع متعدد الثقافات مهتم بتركيبات النكهات الجديدة، يظهر "Genussbude" في الوقت المناسب تمامًا.

بفضل مفهوم مدروس جيدًا وقائمة مثيرة تجمع بين التأثيرات الإبداعية من مطابخ مختلفة، ينجح "Genussbude" في خلق تجربة تذوق فريدة من نوعها تنال إعجاب كل من محبي المأكولات التقليدية وأولئك الذين يحبون التجربة.

إذا كنت ترغب في إقناع نفسك بالعرض المبتكر، فيجب عليك بالتأكيد التخطيط لزيارة "Genussbude" وتجربة مجموعة متنوعة من أذواق المأكولات المدمجة بنفسك. حتى الآن كانت ردود الفعل واعدة وكانت الاستجابة لمفهوم الطهي إيجابية بشكل واضح.

يمكن للقراء المهتمين العثور على مزيد من المعلومات حول هذا الموضوع KSTA وكذلك الاتجاهات في المطبخ المدمج طبخ الذواقة و منضدية BHS.