På utkikk etter et slakterfag: Indiske traineer bringer et friskt pust!

På utkikk etter et slakterfag: Indiske traineer bringer et friskt pust!

I Baden-Württemberg-regionen sliter mange slaktere med betydelige rekrutteringsproblemer. Den økende etterspørselen etter kvalifisert spesialistpersonell står i sterk kontrast til den begrensede tilgjengeligheten av traineer. Det som er spesielt påfallende er at det er flere slaktere ansatt i industrien enn i håndverkssektoren, noe som forsterker konkurransesituasjonen ytterligere. Biberachers laugmester Steffen Ruess tar opp dette problemet og rapporterer om utdanningsmesser der unge besøkende setter pris på håndverket, men ofte foretrekker å bytte til industrien. Dette tydeliggjøres også av den pågående utviklingen i familiebedriften Ruess, hvor behovet for langsiktig personellsikkerhet vektlegges. Schwäbische.de

Steffen Ruess og hans kone Manuela, som er fjerde generasjon som driver familiebedriften sin, har svart på mangelen på dyktige arbeidstakere med en innovativ tilnærming: De ser utover landegrensene og har brakt tolv unge mennesker fra India til Tyskland som en del av pilotprosjektet «Employment Bridge». Disse traineene lærer ikke bare slakteryrket, men også jobber i byggebransjen. Dersom de fullfører svenneprøven sin, får de permanent arbeidstillatelse, som anses som et insentiv for å minimere returprosenten.

Integrasjon av indiske traineer

En av disse indiske traineene er 22 år gamle Aditya Kumar, som lærer yrket som slakterselger i Unteressendorf. Tanten hans i Freiburg gjorde ham oppmerksom på muligheten for å trene i Tyskland. For å overvinne språkbarrieren fullførte Kumar et ettårig språkkurs. Den schwabiske dialekten var i utgangspunktet en utfordring, men fremgangen har vist at den integreres godt.

Ruess-familien støtter Aditya i mange saker. De hjalp ham med å finne en leilighet og de nødvendige administrative prosedyrene. Kumar presterer også godt i skranken og i kassa og ser på jobben som variert og spennende. På fritiden bruker han Deutschlandticket til å møte venner og spille basketball. Kundenes positive reaksjon på ham bidrar til hans vellykkede integrering i landsbylivet.

Utvidelse av prosjektet

I en lignende sammenheng har laugmester Joachim Lederer fra Weil am Rhein igjen hentet indiske traineer inn i selskapet sitt på grunn av den samme mangelen på unge talenter. Etter at de første indiske traineene kom i fjor, er det nå plukket ut 27 nye traineer. De kom også gjennom en nettbasert søknadsprosess og fullførte tyskkurs. Lederer er entusiastisk over arbeidsmoralen og punktligheten til disse traineene. Dets langsiktige mål inkluderer den årlige integreringen av 100 indiske traineer i Baden-Württemberg, som viser hvor mye denne strategien er nødvendig for å møte fagarbeiderkrisen. SWR.de

Ulm Chamber of Crafts planlegger å bringe opptil 80 flere unge mennesker fra India til Tyskland i år som vil spesialisere seg på konstruksjon, matforedling og metallbearbeiding. Ekteparet Ruess ser på «sysselsettingsbroen» ikke bare som en løsning på de nåværende vanskelighetene i deres virksomhet, men også som en mulighet til å styrke hele slakterhandelen i regionen.