Novi restoran Bella Figura: Uživanje u povijesnoj Casa Vecchia!

Novi restoran Bella Figura: Uživanje u povijesnoj Casa Vecchia!

Novi restoran “Bella Figura” otvoren je u Casa Vecchia u Sindelfingenu. Ova se povijesna zgrada prvi put spominje u dokumentima 1456. godine i do 2018. je radila kao gostionica pod imenom „Hirsch“. Nakon dugog razdoblja nekorištenja, Wohnstätten Sindelfingen GmbH preuzeo je zgradu i podvrgnuo je opsežnoj obnovi. Dogodilo se to u sklopu investicije vrijedne oko 3,5 milijuna eura s ciljem stvaranja novog okupljališta u središtu grada. Stuttgarter Nachrichten izvještava da svečano otvorenje gostionice održat će se 5. ožujka 2025. godine.

Casa Vecchia, čije ime u prijevodu znači "stara kuća", renovirana je kao zaštićena zgrada. Posljednje gostoprimstvo pod prethodnim vlasnikom, suprugom Giffhornom, završilo je 2018., a Residences je kupilo zgradu 2020. Izgradnja obnove započela je 31. srpnja 2023. i dovršena 6. prosinca 2024. Kako bi se očuvao tradicionalni šarm, obnovljeni su izvorni elementi dok su dodani moderni akcenti. To uključuje, između ostalog, sveobuhvatnu kontrolu zgrade za ventilaciju, svjetlo i zvuk.

Prostor i ponuda

Restoran nudi dvije različito dizajnirane sobe za goste: jednu s drvenim podovima i oblogama i drugu u purističkom stilu. Tu je i bar i salon za cigare. Nova kuhinja na gornjem katu omogućuje čak i otvorene kuharske događaje, dok vanjska terasa nudi prostor za oko 80 gostiju, što je čini posebno privlačnom tijekom sezone na otvorenom.

Profesionalno kulinarsko vodstvo vode ugostitelji Gaetano Giglio i Sascha Reuss koji nude talijansko-mediteransku kuhinju. Ovaj redizajn nije namijenjen samo podizanju gastronomskih standarda, već i naglašavanju posebne atmosfere Casa Vecchia. Gradonačelnik dr. Bernd Vöhringer ističe važnost otvorenja za urbani razvoj i poziva sve da posjete novoprojektovane prostore. Wohnstätten dodaje da vas gostionica sada poziva da iskoristite njenu posebnu atmosferu i kuhinju.