Велосипедна станция Holzgerlingen: Свежи регионални продукти от 2026 г.!

Велосипедна станция Holzgerlingen: Свежи регионални продукти от 2026 г.!

Велосипедната станция на гарата в Holzgerlingen ще бъде превърната в пункт за продажба на регионални продукти в близко бъдеще. Местният съвет гласува единодушно за пренасочване на станцията за насърчаване на укрепването на местното селско стопанство и подобряване на достъпа до качествена храна. Планираното откриване на местната захранваща станция е планирано за началото на 2026 г.

Кметът Йоанис Делакос подчертава, че новата станция трябва да предложи централна точка за контакт за регионални специалитети. Концепцията включва няколко вендинг машини, предлагащи продукти от местни и регионални производители. Ексклузивни продукти като енергийни напитки, сладкиши и тютюневи изделия няма да бъдат част от гамата, за да се фокусира върху здравословна и устойчива храна.

Честно споделяне за пестене на храна

Съществена част от проекта е предвиденият панаирен разделител. Това ще служи като обществено достъпна точка за връщане на спасена и излишна храна. В момента в Холцгерлинген има спасители за храна, но те са активни предимно на частна земя. Новият справедлив разпределител има за цел да обедини частния ангажимент и да създаде централно място за разпределение на излишната храна. Там гражданите могат да даряват и плодове и зеленчуци от своите градини.

Младежкият съвет на Холцгерлинген изрично подкрепя концепцията, която вече отбеляза успех в други общини. За да се осигури висококачествено и съобразено с потребностите предлагане, асортиментът първоначално няма да бъде напълно зает. Град Холцгерлинген планира да използва екип от доброволци, за да поддържа и организира станцията.

Регионалността на фокус

Инициативата в Holzgerlingen е в съответствие с нарастващото желание на потребителите да пазаруват регионално. В Германия обаче нивото на самозадоволяване със селскостопански продукти е ограничено. Плодовете, зеленчуците и медът често се внасят поради недостатъчното вътрешно производство и сезонните различия. Липсата на преработвателни и маркетингови структури за регионални храни, както и почти никакви съществуващи партньорства между производители и търговци на дребно, затрудняват достъпа до пресни местни продукти.

Следователно много селскостопански предприятия пренасочват маркетинга на своите продукти по собствена инициатива, например чрез магазини за ферми, бензиностанции за мляко или седмични пазари. Това развитие показва, че има нарастващо търсене на регионални храни и че иновативните бизнес модели в областта на регионалността стават все по-важни. Новото местоположение в Холцгерлинген може да даде ценен принос тук и да послужи като модел за други общности.

През есента на 2025 г. ще се проведе обществен търг за мястото за вендинг автомати, като с предимство ще се ползват местни и регионални доставчици. Това показва ангажимента на града да осигури подкрепа за местното селско стопанство и да предложи на потребителите разнообразна селекция от регионални продукти.