Canapa di Deckenpfronn: Superfood e ostacoli legali in vista!

Canapa di Deckenpfronn: Superfood e ostacoli legali in vista!

Matthias Wolf è un appassionato coltivatore amatoriale di Deckenpfronn che nel tempo libero coltiva canapa industriale. Oltre al suo lavoro presso Mercedes-Benz a Sindelfingen, da tre anni si dedica a questa coltivazione sostenibile con l'obiettivo di allentare il terreno arabile. Ogni anno raccoglie circa un ettaro di canapa, le cui piante possono raggiungere i quattro metri di altezza. Tuttavia, la coltivazione della canapa richiede ampie approvazioni burocratiche, come la rendicontazione dei semi e il rilascio del raccolto. Le violazioni di queste norme possono comportare multe fino a 50.000 euro, il che sottolinea l’attenzione che gli agricoltori come Wolf devono prestare per lavorare nel quadro legale. Notizie di Stoccarda riferisce che la pianta di canapa è facile da curare e necessita di fertilizzanti minerali solo una volta all'anno.

La raccolta, che avviene a settembre, comprende non solo la fibra ma anche semi e foglie. Wolf e sua moglie Claudia hanno trasformato il raccolto in vari prodotti, tra cui semi di canapa, olio di canapa, farina di canapa, cereali di canapa e pellet di canapa. Particolarmente degno di nota è il muesli Gäuhemp Granola, disponibile nell'assortimento da ottobre 2024 e attualmente in fase di test nel laboratorio alimentare. Questo prodotto si è rapidamente affermato come l'articolo più venduto della famiglia. La commercializzazione avviene principalmente presso la porta di casa, ma è disponibile anche nei negozi agricoli e in due supermercati.

Benefici per la salute della canapa industriale

I benefici per la salute dei semi di canapa sono notevoli poiché contengono otto aminoacidi essenziali e numerose vitamine. Questi contribuiscono agli effetti antinfiammatori e di regolazione del colesterolo. È importante che Wolf sottolinei di non confondere la canapa industriale con la canapa inebriante, come la marijuana. La canapa industriale contiene pochissima tetraidrocannabinolo (THC) ed è quindi legale coltivarla.

Le normative nel settore della canapa industriale sono severe e... Agenzia federale per l'agricoltura e l'alimentazione (BLE) è responsabile della coltivazione e dell'esecuzione dei controlli sul THC. Per l’importazione e la coltivazione della canapa si applicano norme legali speciali, stabilite tra l’altro nel regolamento (UE) n. 2021/2115. Questo insieme di regole garantisce che il sostegno della politica agricola comune (PAC) sia applicato correttamente.

Inoltre, gli agricoltori che coltivano canapa industriale devono rispettare quadri giuridici come il Consumer Cannabis Act (KCanG) e l’ordinanza sul sistema integrato di amministrazione e controllo GAP. Queste specifiche supportano una produzione trasparente e controllata che tenga conto sia degli aspetti ambientali che di quelli sanitari.

È interessante notare che, nonostante gli ostacoli burocratici, in passato Wolf ha ricevuto un reclamo sulla sua coltivazione di canapa. Tuttavia, la questione è stata risolta rapidamente, il che dimostra quanto sia importante applicare correttamente le norme legali. Mangiare e bere prodotti a base di canapa sta diventando sempre più popolare e, con una maggiore educazione sui benefici della canapa industriale, questo non potrà che aumentare.