Neues Bagelhouse in Stuttgart: Enthusiasmus und Skepsis zugleich!

Neues Bagelhouse in Stuttgart: Enthusiasmus und Skepsis zugleich!

Johannesstraße 35, 70176 Stuttgart, Deutschland - In Stuttgart hat kürzlich das Bagelhouse eröffnet, das am Freitag, den 23. Mai, seine Tore an der Johannesstraße 35 öffnete. Der Betreiber Jonathan Mageot hat zuvor den veganen Donut-Laden „Jones Donuts“ betreiben, der im Februar geschlossen wurde, um sich auf das neue Konzept zu konzentrieren. Im Bagelhouse werden Bagels im New Yorker Stil sowie Bagel-Sandwiches angeboten. Zudem finden die Gäste Pancakes mit Ahornsirup, selbst gebackene Kuchen, Chia Pudding, Granola Bowls und Eierspeisen auf der Speisekarte. Mageot sichert zu, dass sowohl vegane und vegetarische als auch klassische Optionen verfügbar sein werden. Auf Instagram gibt es ein gemischtes Echo auf die nicht komplett vegane Karte, was einige als Rückschritt empfinden. Negative Kommentare wurden laut Berichten auf der Instagram-Seite sogar gelöscht.

Der Betreiber verfolgt mit dem Neustart auch persönliche Gründe. Mageot möchte nicht mehr so früh aufstehen und ist daher weniger auf Fachpersonal angewiesen. Die Bagels werden für ihn gebacken und geliefert, was ihm zusätzlichen Aufwand erspart. Diese betrieblichen Anpassungen sind in der Gastronomiebranche wichtig, insbesondere nach den Herausforderungen der letzten Jahre.

Neue vegane Angebote in Stuttgart