Neues Hali Café in Stuttgart-West: Vietnamesische Köstlichkeiten erwarten Sie!

Neues Hali Café in Stuttgart-West: Vietnamesische Köstlichkeiten erwarten Sie!

Am 27. September 2025 hat Stuttgart-West mit dem Hali Café ein neuartiges Café in der Forststraße 167 eröffnet. Hinter diesem innovativen Konzept steht die gebürtige Vietnamesin Hanh Duong, die durch ihre Leidenschaft für das Backen und ihre kreativen Rezepte beeindruckt.

Hanh Duong, die ihre Backkünste lange Zeit in den eigenen vier Wänden verfeinerte, bietet eine aufregende Auswahl von Kuchen und Snacks. Ihr Sortiment umfasst luftige Roll Cakes und zarte Crêpe Cakes, die durch einen asiatisch geprägten Stil bestechen. Im Gegensatz zu vielen herkömmlichen Backwaren sind ihre Kreationen weniger süß und angereichert mit tropischen Aromen sowie spannenden Geschmackskombinationen.

Eine vielseitige Brunch-Karte

Das Hali Café überrascht zudem mit einer umfangreichen Brunch-Karte, die herzhafte Crêpes, Bowls und Bagels mit Kimchi und Rindfleisch umfasst. Besonders hervorzuheben ist das „Zen Garden Sandwich“, das mit Avocado, Räucherlachs und einer Teriyaki-Soße aufwartet. Für Kaffeeliebhaber bietet das Café vietnamesischen Kaffee, der aus Robusta-Bohnen aus Vietnam hergestellt wird, sowie zahlreiche Matcha-Variationen wie Blaubeere und Himbeer-Rose.

Um die Qualität des Matchas sicherzustellen, testete Hanh über 20 Lieferanten, bevor sie sich für ihren aktuellen Premium-Bio-Ceremonial Matcha entschied. Diese Detailverliebtheit zieht sich durch ihr gesamtes Angebot und zeigt ihr Engagement für hochwertiges und geschmackvolles Backen.

Vom Hobby zur beruflichen Leidenschaft

Hanh Duongs Weg zum Café-Inhaber ist beeindruckend. Vor ihrer Gründung des Hali Cafés war Backen für sie mehr als nur ein Hobby; es war eine echte Obsession. Sie arbeitete in der Unternehmensberatung und im Produktmanagement, nutzte jedoch die frühen Morgenstunden, um ihre Backfähigkeiten durch die Entwicklung neuer Rezepte zu verbessern. Heute betreibt sie auch einen Backblog, der über 120.000 Follower in den sozialen Medien hat und damit eine große Fangemeinde erreicht.

Im Jahr 2024 zog Hanh nach Paris, um an der renommierten Ferrandi Schule für Patisserie zu studieren. Ihr Ziel ist es, die Leidenschaft und ihre Träume durch Hali Home Bakes mit anderen zu teilen. Diese Reise spiegelt sich auch in den einzigartigen Angeboten des Hali Cafés wider, das neben köstlichen Backwaren auch ein Gefühl von Gemeinschaft und Kultur vermittelt.

Mit ihrem neuen Café in Stuttgart zeigt Hanh Duong, dass sie nicht nur ein Talent für das Backen hat, sondern auch eine Vision für ein gastronomisches Erlebnis, das geschmacklich ansprechend und kulturell bereichernd ist.