Nowy bar przekąskowy z hot dogami Hotdogle” w Stuttgarcie: 100 darmowych hot dogów na otwarcie!

Nowy bar przekąskowy z hot dogami Hotdogle” w Stuttgarcie: 100 darmowych hot dogów na otwarcie!

Nowy bar przekąskowy z hot dogami „Hotdogle” został otwarty w Stuttgarcie 23 maja 2025 roku o godzinie 14:00. Bracia Süleyman (44 l.) i Sahin Salman (38 l.), którzy mają już ugruntowaną pozycję w branży gastronomicznej dzięki swoim firmom „Smashburger0711” i „San&Soup”, wnoszą do miasta coś nowego dzięki „Hotdogle”. Ich pomysł: przywrócić hot dogi, których w Stuttgarcie nie było od dziesięcioleci i skupić się na jakości i przystępnych cenach. Hot dogi oferowane w barze z przekąskami kosztują od 3,90 do 4,50 euro i obejmują bezpłatne dodatki.

Szczególnie interesująca jest oferta „Hotdogle”. Oprócz klasycznych kiełbasek halal z drobiu i wołowiny istnieje również wariant kiełbasy wegańskiej. W dniu otwarcia dla pierwszych gości rozdano 100 darmowych hot dogów, a wybór trzech różnych smaków spotkał się z bardzo dobrym przyjęciem. Na scenie gastronomicznej takie oferty napawają optymizmem, co podkreślają rozważania operatorów na temat ekspansji franczyzowej. Wpłynęły już pierwsze zapytania, m.in. z Rems Park w Waiblingen.

Krajobraz gastronomiczny w Stuttgarcie

Otwarcie „Hotdogle” wpisuje się w większy trend w Stuttgarcie, gdzie powstaje coraz więcej restauracji, szczególnie tych specjalizujących się w burgerach. Według raportu Stuttgarter Nachrichten 10 stycznia 2025 r. berlińska sieć Goldies otworzyła pop-up store przy Tübinger Straße, a Burgermeister wkrótce otworzy swoje podwoje w nowym budynku przy Rotebühlplatz. W ubiegłym roku w Stuttgarcie powstało co najmniej sześć nowych restauracji z burgerami, łącząc innowacyjne koncepcje i sprawdzoną klasykę.

• Big Burger House – Februar, Osten
• Mayhosh Burger & Breakfast – Mai, Feuerbach
• Bull Burgerhouse – Juni, Calwer Straße
• Burger Brothers – September, Hauptstätter Straße
• Smash it! Burger Foodtruck – Ostendplatz
• Smash FC Foodtruck – Festen Standort seit Dezember an der ehemaligen Fritty Bar

Branża gastronomiczna stanowi ważny czynnik gospodarczy w Niemczech, choć w ostatnich latach była narażona na trudne wyzwania. Z raportu wynika, że ​​liczba pracowników branży hotelarsko-gastronomicznej we wrześniu 2023 r. była o 6,7 proc. niższa od poziomu z 2019 r. W szczególności sprzedaż napojów zanotowała spadek o 12 procent. Z drugiej strony wydaje się, że istnieje zapotrzebowanie na lokale gastronomiczne – 78 procent gości woli jeść posiłki w restauracjach wykorzystujących lokalne produkty.

Sprzedaż na rynku fast foodów w 2022 r. wyniosła ponad 620 mln euro, a konsumenci wykazują rosnące zainteresowanie zdrowszą żywnością. Ponad połowa ankietowanych uważa, że ​​placówki gastronomiczne powinny podnosić świadomość na temat zdrowej żywności. Trendy takie jak zrównoważone oferty i kuchnie w chmurze również nabierają tempa, rzucając branżę restauracyjną w nowe światło.

Otwarcie „Hotdogle” i rozwój nowych konceptów gastronomicznych w Stuttgarcie oznaczają nie tylko gastronomiczny powrót, ale także odzwierciedlają, jak ważne jest zaspokajanie nowych wymagań kulinarnych konsumentów i zwracanie uwagi na różnorodność kulturową. Wydarzenia te z pewnością będą nadal wywoływać zamieszanie w przyszłości i ekscytujące będzie obserwowanie dalszego rozwoju sceny.

ZVW podaje, Wiadomości ze Stuttgartu, G dla gastronomii.