Nieuwe hotdog-snackbar Hotdogle” in Stuttgart: 100 gratis hotdogs bij de opening!

Nieuwe hotdog-snackbar Hotdogle” in Stuttgart: 100 gratis hotdogs bij de opening!

De nieuwe hotdog-snackbar “Hotdogle” werd op 23 mei 2025 om 14.00 uur in Stuttgart geopend. De broers Süleyman (44) en Sahin Salman (38), die met hun bedrijven ‘Smashburger0711’ en ‘San&Soup’ al gevestigd zijn in de horeca, brengen met ‘Hotdogle’ iets nieuws naar de stad. Hun idee: hotdogs terugbrengen die al tientallen jaren niet meer in Stuttgart worden aangeboden en zich concentreren op kwaliteit en betaalbare prijzen. De hotdogs die in de snackbar worden aangeboden kosten tussen de 3,90 euro en 4,50 euro en zijn inclusief gratis toppings.

Bijzonder interessant is de selectie die “Hotdogle” te bieden heeft. Naast klassieke halalworsten van gevogelte en rundvlees is er ook een vegan worstvariant. Op de openingsdag werden er 100 gratis hotdogs voorzien voor de eerste gasten en de keuze uit drie verschillende smaken werd zeer goed ontvangen. In de horecawereld geven dergelijke aanbiedingen blijk van een zekere geest van optimisme, wat wordt onderstreept door de overwegingen van de exploitanten over franchise-uitbreiding. De eerste aanvragen zijn al binnen, onder meer van Rems Park in Waiblingen.

Het gastronomische landschap in Stuttgart

De opening van “Hotdogle” maakt deel uit van een grotere trend in Stuttgart, waar steeds meer restaurants ontstaan, vooral degenen die gespecialiseerd zijn in hamburgers. Volgens een rapport van Stuttgarter Nachrichten opende de Berlijnse keten Goldies op 10 januari 2025 een pop-up store aan de Tübinger Straße, terwijl Burgermeister binnenkort zijn deuren zal openen in het nieuwe gebouw aan de Rotebühlplatz. Het afgelopen jaar zijn er in Stuttgart minstens zes nieuwe burgerrestaurants ontstaan, die innovatieve concepten en beproefde klassiekers met elkaar in evenwicht brengen.

• Big Burger House – Februar, Osten
• Mayhosh Burger & Breakfast – Mai, Feuerbach
• Bull Burgerhouse – Juni, Calwer Straße
• Burger Brothers – September, Hauptstätter Straße
• Smash it! Burger Foodtruck – Ostendplatz
• Smash FC Foodtruck – Festen Standort seit Dezember an der ehemaligen Fritty Bar

De horecasector vertegenwoordigt een belangrijke economische factor in Duitsland, ook al heeft deze de afgelopen jaren te maken gehad met zware uitdagingen. Uit een rapport blijkt dat het aantal werknemers in de horecasector in september 2023 6,7 procent onder het niveau van 2019 lag. Vooral de drankverkoop liet een daling zien van 12 procent. Daarentegen lijkt er vraag te zijn naar eetgelegenheden: 78 procent van de gasten geeft er de voorkeur aan om in restaurants te dineren die gebruik maken van lokale producten.

De omzet op de fastfoodmarkt bedroeg in 2022 ruim 620 miljoen euro en consumenten tonen een groeiende belangstelling voor gezondere voeding. Ruim de helft van de ondervraagden vindt dat horecagelegenheden het bewustzijn over gezonde voeding moeten vergroten. Ook trends als duurzaam aanbod en cloudkeukens winnen aan kracht, waardoor de restaurantbranche in een nieuw licht komt te staan.

De opening van “Hotdogle” en de ontwikkeling van nieuwe gastronomische concepten in Stuttgart markeren niet alleen een gastronomische comeback, maar weerspiegelen ook hoe belangrijk het is om aan de nieuwe culinaire eisen van de consument te voldoen en aandacht te besteden aan culturele diversiteit. De ontwikkelingen zullen in de toekomst zeker voor opschudding zorgen en het zal spannend zijn om te zien hoe de scene zich blijft ontwikkelen.

ZVW meldt, Stuttgart-nieuws, G voor Gastro.