Nouveau snack-bar à hot-dogs « Hotdogle » à Stuttgart : 100 hot-dogs gratuits à l'ouverture !

Nouveau snack-bar à hot-dogs « Hotdogle » à Stuttgart : 100 hot-dogs gratuits à l'ouverture !

Le nouveau snack-bar à hot-dogs « Hotdogle » a ouvert ses portes à Stuttgart le 23 mai 2025 à 14 heures. Les frères Süleyman (44 ans) et Sahin Salman (38 ans), déjà établis dans le secteur de la restauration avec leurs entreprises « Smashburger0711 » et « San&Soup », apportent quelque chose de nouveau à la ville avec « Hotdogle ». Leur idée : ramener des hot-dogs qui n'étaient plus proposés à Stuttgart depuis des décennies et miser sur la qualité et les prix abordables. Les hot dogs proposés au snack-bar coûtent entre 3,90 euros et 4,50 euros et incluent des garnitures gratuites.

La sélection proposée par « Hotdogle » est particulièrement intéressante. En plus des saucisses halal classiques à base de volaille et de bœuf, il existe également une variante de saucisses végétaliennes. Le jour de l'ouverture, 100 hot-dogs gratuits ont été offerts aux premiers invités et le choix de trois saveurs différentes a été très bien accueilli. Dans le secteur de la restauration, de telles offres témoignent d'un certain esprit d'optimisme, souligné par les réflexions des exploitants sur l'expansion des franchises. Les premières demandes ont déjà été reçues, notamment du Rems Park à Waiblingen.

Le paysage gastronomique de Stuttgart

L'ouverture du « Hotdogle » s'inscrit dans une tendance plus large à Stuttgart, où de plus en plus de restaurants fleurissent, notamment ceux spécialisés dans les burgers. Selon un rapport du Stuttgarter Nachrichten, la chaîne berlinoise Goldies a ouvert le 10 janvier 2025 un pop-up store dans la Tübinger Straße, tandis que Burgermeister ouvrira bientôt ses portes dans le nouveau bâtiment de la Rotebühlplatz. Au cours de l'année écoulée, au moins six nouveaux restaurants de hamburgers ont vu le jour à Stuttgart, combinant concepts innovants et classiques éprouvés.

• Big Burger House – Februar, Osten
• Mayhosh Burger & Breakfast – Mai, Feuerbach
• Bull Burgerhouse – Juni, Calwer Straße
• Burger Brothers – September, Hauptstätter Straße
• Smash it! Burger Foodtruck – Ostendplatz
• Smash FC Foodtruck – Festen Standort seit Dezember an der ehemaligen Fritty Bar

Le secteur de la restauration représente un facteur économique important en Allemagne, même s'il a été confronté à des défis difficiles ces dernières années. Un rapport montre qu'en septembre 2023, le nombre d'employés du secteur hôtelier était inférieur de 6,7 % aux niveaux de 2019. Les ventes de boissons en particulier ont enregistré une baisse de 12 pour cent. En revanche, il semble y avoir une demande pour les options de restauration, avec 78 pour cent des convives préférant dîner dans des restaurants utilisant des produits locaux.

Les ventes sur le marché de la restauration rapide ont dépassé 620 millions d'euros en 2022 et les consommateurs manifestent un intérêt croissant pour des aliments plus sains. Plus de la moitié des personnes interrogées estiment que les établissements de restauration devraient sensibiliser à une alimentation saine. Des tendances telles que les offres durables et les cuisines cloud prennent également de l’ampleur, jetant le secteur de la restauration sous un nouveau jour.

L'ouverture du « Hotdogle » et le développement de nouveaux concepts gastronomiques à Stuttgart marquent non seulement un retour gastronomique, mais reflètent également l'importance de répondre aux nouvelles exigences culinaires des consommateurs et de prêter attention à la diversité culturelle. Les développements continueront certainement à faire sensation à l’avenir, et il sera passionnant de voir comment la scène continue de se développer.

Rapports ZVW, Actualités Stuttgart, G pour Gastro.