Uusi hot dog -baari Hotdogle Stuttgartissa: 100 ilmaista hot dogia avajaisissa!

Uusi hot dog -baari Hotdogle Stuttgartissa: 100 ilmaista hot dogia avajaisissa!

Uusi hot dog -välipalabaari "Hotdogle" avattiin Stuttgartissa 23.5.2025 klo 14.00. Ravintola-alalle jo vakiintuneet veljekset Süleyman (44) ja Sahin Salman (38) yrityksillään ”Smashburger0711” ja ”San&Soup” tuovat kaupunkiin uutta ”Hotdoglella”. Heidän ideansa: tuoda takaisin hot dogeja, joita Stuttgartissa ei ole tarjottu vuosikymmeniin, ja keskittyä laatuun ja kohtuuhintaan. Välipalabaarissa tarjottavat hot dogit maksavat 3,90-4,50 euroa ja sisältävät ilmaisia ​​täytteitä.

"Hotdoglen" valikoima on erityisen mielenkiintoinen. Klassisten siipikarjasta ja naudanlihasta valmistettujen halal-makkaroiden lisäksi tarjolla on myös vegaaninen makkaraversio. Avajaispäivänä ensimmäisille vieraille jaettiin 100 ilmaista hot dogia, ja kolmen eri maun valinta sai erittäin hyvän vastaanoton. Catering-skenessä tällaiset tarjoukset osoittavat tiettyä optimismia, jota korostavat toimijoiden ajatukset franchising-laajennuksesta. Ensimmäiset tiedustelut on jo saatu, myös Rems Parkista Waiblingenista.

Gastronomia maisema Stuttgartissa

Hotdoglen avaaminen on osa suurempaa trendiä Stuttgartissa, jonne syntyy yhä enemmän ravintoloita, erityisesti hampurilaisiin erikoistuneita. Stuttgarter Nachrichtenin raportin mukaan Berliinin Goldies-ketju avasi pop-up-myymälän Tübinger Straßelle 10.1.2025, kun taas Burgermeister avaa pian ovensa uudessa rakennuksessa Rotebühlplatzilla. Kuluneen vuoden aikana Stuttgartiin on syntynyt ainakin kuusi uutta hampurilaisravintolaa, jotka tasapainottavat innovatiivisia konsepteja ja koeteltuja klassikoita.

• Big Burger House – Februar, Osten
• Mayhosh Burger & Breakfast – Mai, Feuerbach
• Bull Burgerhouse – Juni, Calwer Straße
• Burger Brothers – September, Hauptstätter Straße
• Smash it! Burger Foodtruck – Ostendplatz
• Smash FC Foodtruck – Festen Standort seit Dezember an der ehemaligen Fritty Bar

Ravintola-ala on tärkeä taloudellinen tekijä Saksassa, vaikka se on viime vuosina ollut alttiina koville haasteille. Raportin mukaan ravintola-alan työntekijöiden määrä oli syyskuussa 2023 6,7 prosenttia alle vuoden 2019 tason. Etenkin juomien myynti laski 12 prosenttia. Sitä vastoin ruokailuvaihtoehdoille näyttää olevan kysyntää, sillä 78 prosenttia ruokailijoista mieluummin ruokailee ravintoloissa, joissa käytetään paikallisia tuotteita.

Pikaruokamarkkinoiden myynti oli yli 620 miljoonaa euroa vuonna 2022, ja kuluttajien kiinnostus terveellisempään ruokaan on kasvava. Yli puolet kyselyyn vastanneista uskoo, että ravintoloiden tulisi lisätä tietoisuutta terveellisestä ruoasta. Trendit, kuten kestävä tarjonta ja pilvikeittiöt, ovat myös saamassa vauhtia ja näyttävät ravintola-alan uudessa valossa.

Hotdoglen avaaminen ja uusien gastronomisten konseptien kehittäminen Stuttgartissa eivät vain merkitse gastronomista paluuta, vaan myös heijastavat sitä, kuinka tärkeää on palvella kuluttajien uusia kulinaarisia vaatimuksia ja kiinnittää huomiota kulttuuriseen monimuotoisuuteen. Kehitys herättää varmasti jatkossakin kohua, ja on jännittävää nähdä, miten kohtaus kehittyy edelleen.

Asiasta kertoo ZVW, Stuttgartin uutiset, G Gastrolle.