Deževni kaos ogroža letino jagod: Tedenska tržnica Schorndorf v stiski!

Deževni kaos ogroža letino jagod: Tedenska tržnica Schorndorf v stiski!

Nepričakovana sprememba vremena je vplivala na letino jagod na tedenski tržnici Schorndorf. Vztrajno deževje ni le otežilo trgatve, temveč je neposredno vplivalo na cene in kakovost sadja. Upravljavci stojnic poročajo, da se cene sadja in zelenjave zaradi teh vremenskih nihanj spreminjajo. Kljub vizualnim pomanjkljivostim jagode navdušijo s sladkim okusom.

Glasno ZVW Trenutni razvoj trga je neposreden odziv na spreminjajoče se vremenske razmere, ki so ključne za gojenje jagod. Trgatev poteka počasneje kot sicer, kar zamuja tudi trženje občutljivih sadežev. Upravljavci stojnic so zato zaskrbljeni glede morebitne razpoložljivosti in dinamike cen v prihodnjih tednih.

Razvoj cen in bilanca pridelka

Cene jagod so trenutno nižje kot kadar koli v tej sezoni. Skledica jagod ta teden stane manj kot dva evra, s čimer so cene pod prejšnjimi vrednostmi 2,39 evra za 500 gramov. Glasno dnevne novice Je pa povprečna cena za kilogram nemških jagod 5,87 evra. Ključno vlogo igrajo vremenske razmere: sprva so bile optimalne razmere, nato pa je sledil dež, ki je močno otežil žetev.

V pridelovalnih regijah Baden-Württemberg, Porenje-Pfalško, južni Hessen in Bavarska je bilo že pobranih okoli 70 % običajnega pridelka. Za primerjavo, v severni Nemčiji, kot sta Spodnja Saška in Brandenburg, je bilo pobranih le okoli 20 % jagod. Žetev naj bi bila v večini držav zaključena do konca julija, saj se glavna sezona na jugu konča v začetku julija. Zvišanje cen pričakujemo v drugi polovici junija, saj bo ponudba upadla.

Kakovost in pridelava

Zanimivo je, da na kakovost jagod močno vplivajo vremenske razmere. Medtem ko je pridelek na prostem odvisen od vremena, so tunelske jagode bolje zaščitene in pogosto zdržijo dlje. Lastništvo tunelskih objektov lahko zato mnogim proizvajalcem zagotovi pomembno strateško olajšavo. V zadnjih letih so se zvišale tudi cene jagod, kar je delno posledica minimalne plače. Trend kaže, da se je število kmetij z jagodami v Nemčiji lani zmanjšalo na okoli 1700, kar je 7,5 % manj kot leta 2023 in 24 % manj kot leta 2015.

Celoten pridelek jagod v Nemčiji znaša okoli 100.000 ton letno. Ocene za letos so 130.000 ton, kar kaže na rahlo okrevanje. Lani je bil pridelek 120.000 ton.

Pridelovalci jagod se v tej težavni sezoni soočajo z izzivom hitrega trženja nežnih plodov, potrošniki pa so sladke jagode kljub vizualnim pomanjkljivostim cenili. Prihodnji tedni bodo ključni, kako se bodo gibale cene in ali je na trgu na voljo dovolj kakovostnih jagod.