Menos porcos e gado no sudoeste: agricultores sob pressão!

Menos porcos e gado no sudoeste: agricultores sob pressão!

A agricultura no sudoeste da Alemanha enfrenta um novo declínio na pecuária. De acordo com informações de sueddeutsche.de O número de suínos em Baden-Württemberg caiu 1%, para 1,24 milhão de animais. Este valor representa uma queda estabilizada em relação aos anos anteriores, onde os estoques foram reduzidos em 10%, 6% e 2%. O número de explorações que criam suínos também caiu 2%, para 1.460, o que representa uma diminuição menos dramática para 2025 do que nos anos anteriores.

As estatísticas do stock mostram uma distribuição clara nas cavalariças do estado: em 2 de maio de 2025, existiam 462.500 leitões, 179.200 leitões jovens e 496.200 porcos de engorda. A população bovina também foi afetada e caiu 2%, para 872.058 animais. A produção de leite, em particular, está a sofrer: o número de vacas leiteiras caiu 2%, para 300.715 animais, e o número de explorações leiteiras caiu 3%, para 4.974. Estas tendências são preocupantes, uma vez que o nível de auto-suficiência em leite e produtos lácteos em Baden-Württemberg é agora de apenas 56% e continua a diminuir.

Desafios para as empresas

A pressão sobre as empresas é constantemente alimentada por diversos fatores. As exigências políticas, a pressão sobre os preços no retalho e as exigências crescentes estão a exercer pressão sobre os agricultores. Cerca de um quarto dos produtores de leite em Baden-Württemberg desistiram entre 2020 e 2025, o que indica as condições dramáticas que enfrentam.

As previsões da evolução dos mercados pecuário e da carne, baseadas nos resultados dos inquéritos actuais, são cruciais para as decisões políticas a vários níveis, tais como: destatis.de explicou. Estes resultados são divulgados por inúmeras instituições, incluindo o Ministério Federal da Alimentação e Agricultura e a Comissão Europeia, a fim de avaliar a situação do mercado e criar estruturas para o futuro.

A importância das estatísticas

Os inquéritos anuais, que também incluem reprodutores e produção de pintos, desempenham um papel crucial para as explorações. Não só fornecem informações importantes sobre a estrutura de produção, mas também ajudam a monitorizar os requisitos higiénicos da carne destinada ao consumo humano. Os resultados são essenciais para a criação de planos de controlo de resíduos e apoiam a proteção preventiva do consumidor, bem como avaliações de risco no contexto das inspeções de animais para abate e de carne.

As tendências actuais na criação de animais em Baden-Württemberg, juntamente com as estatísticas abrangentes sobre a produção agrícola, mostram claramente que os desafios para a agricultura continuam. O equilíbrio entre as necessidades económicas e a criação animal sustentável continua a ser uma questão central que exigirá atenção especial no futuro.