Picērija Bella Italia Velheimā: apstāklis ​​un jautājumi par nākotni!

Picērija Bella Italia Velheimā: apstāklis ​​un jautājumi par nākotni!

Picērija “Bella Italia” Velheimas Aihstrutas rajonā kādu laiku stāv tukša un ir nolaists stāvoklī. Neskatoties uz savu agrāko popularitāti, tagad tā ir kļuvusi par "zaudēto vietu". Ēkā jau kādu laiku veikti darbi, taču bez nepieciešamajām atļaujām. Īpaša uzmanība pievērsta segtajai terasei, kuru rajona birojs lūdza demontēt. Pati picērija šķiet neapdzīvota, jo durvju priekšā aizauguši augi podos liecina par ilgu dīkstāvi un pastkastītes ir pārpildītas. Tālruņa zvanu rezultātā tiek parādīts satraucošs paziņojums: “Šajā numurā nav savienojuma”, ziņo vietne zvw.de.

Picērija savulaik bija pazīstama ar plašu itāļu un starptautisko ēdienu klāstu. Picas bija dažādas, sākot no klasiskiem variantiem, piemēram, Margherita un Funghi, līdz īpašām kombinācijām, piemēram, Capricciosa vai Hawaii. speisekartenweb.de veiktajā analīzē varat atrast detalizētus cenu sarakstus un piedāvājumus, kas bija īpaši garšīgi. Cenu līmeņi svārstījās no €9.00 līdz €12.00, padarot picēriju par pievilcīgu iespēju vietējiem iedzīvotājiem.

Gastronomijas tendences un izaicinājumi

Ēdināšanas nozare Vācijā pēdējos gados ir piedzīvojusi ievērojamas problēmas, īpaši Covid-19 pandēmijas dēļ. Saskaņā ar g-wie-gastro.de nodarbinātība viesmīlības nozarē 2023. gada septembrī bija par 6,7% zemāka par 2023. gada septembrī, salīdzinot ar 19%. situācija, kurā daudzas ēdināšanas iestādes, tostarp “Bella Italia”. Lai gan dažos restorānos bija vērojamas atveseļošanās pazīmes, kopējais pārdošanas apjoms bija par 12,6% mazāks nekā pirms pandēmijas.

Īpaši spilgta tendence ir patērētāju pieaugošās cerības. 78% viesu dod priekšroku restorāniem, kas piedāvā reģionālos produktus. Laikā, kad pieaug ekoloģiskā jutība, tas ir izšķirošs faktors ēdināšanas uzņēmumu panākumiem. “Bella Italia” bija potenciāls tālāk attīstīties šajā virzienā, taču pašreizējais picērijas liktenis ir simbolisks izaicinājumiem, ar kuriem saskaras daudzi restorāni Vācijā.

Ņemot vērā ēdināšanas iestāžu samazināšanos pēdējos gados, kas saskaņā ar statistiku fiksēja kritumu par 9,7% no 2019. līdz 2020. gadam, rodas jautājums, kas notiks ar atrašanās vietu. Vai izdevību izmantos kāds jauns operators, vēl jāredz, kamēr picērija “Bella Italia” paliek savas agrākās godības ēnā.