Pākšaugi fokusā: bioloģiskie lauksaimnieki apspriež nākotnes audzēšanu!

Pākšaugi fokusā: bioloģiskie lauksaimnieki apspriež nākotnes audzēšanu!

Trešdien Albdonavas rajona Ballendorfā norisinājās “Alb proteīna augu diena”. Vairāk nekā 200 lauksaimnieku, neskatoties uz nelabvēlīgiem laikapstākļiem, piedalījās pasākumā, kas bija veltīts pākšaugu, piemēram, sojas pupu un aunazirņu, audzēšanai. Dienu organizēja Antonia Kotschi no Heidenheimas bioloģiskā modeļa reģiona, kā arī Heidenheimas un Alb-Donau apgabaliem un tīkla “LeguNet”. Speciālistu dienas mērķis bija sniegt vispusīgu informāciju par nepieciešamajām izmaiņām lauksaimniecībā klimata pārmaiņu ietekmē.

Lielu interesi izraisīja projekti un diskusijas par augsnes apstrādi, ūdenssaimniecību un augseku. Speciālisti uzsvēra, ka jaunas šķirnes un klimata pārmaiņas būtiski paplašina pākšaugu audzēšanas iespējas. Īpaši pozitīvi tika izceltas sojas pupu un aunazirņu šķirnes, kas nogatavojas ātrāk un spēj labāk izturēt mitru laiku.

Pašreizējais impulsu audzēšanas statuss

Tika apmeklēts arī eksperimentālais lauks, kas aptver aptuveni 1 hektāru un kurā tika ņemti paraugi no 16 augkopības joslām, izmantojot dažādas metodes. Lai gan faba pupiņas tiek uzskatītas par "klimata zaudējošām" to jutīguma pret karstumu un sausumu dēļ, lauksaimnieki izrāda pieaugošu interesi par jauniem kultūraugu veidiem, lai gan daži no tiem joprojām ir skeptiski. Lēcas un zirņi šobrīd ir populārāki par soju un aunazirņiem.

Viena no ievērojamām tendencēm ir melno aunazirņu tirgus izaugsme, lai gan patērētāju akcepts līdz šim ir bijis zems. Diskusiju laikā arī tika aktualizēts fakts, ka Vācijā ir jāsamazina atkarība no sojas importa dzīvnieku barībā, neskatoties uz platību pieaugumu.

Soja kā būtiska uztura sastāvdaļa

Sojas kā galvenās barības nozīme lopkopībā ir neapstrīdama. Vācija 2022. gadā importēja aptuveni 3,4 miljonus tonnu sojas. Pasaules sojas ražošana ir palielinājusies no 180 miljoniem tonnu 2002. gadā līdz 339 miljoniem tonnu 2022. gadā, un vairāk nekā divas trešdaļas no sojas produkcijas nāk no Brazīlijas un Amerikas Savienotajām Valstīm. Pēdējos gados federālā valdība ir veicinājusi sojas audzēšanu Vācijā, palielinot apstrādāto platību no 1000 hektāru 2008. gadā līdz 45 000 hektāru 2023. gadā.

Lai gan sojas pupas ar olbaltumvielu saturu 40% ir svarīgs olbaltumvielu avots veģetāriešiem un vegāniem, lielākā daļa ražas tiek izmantota sojas pupu eļļas un sojas pupu miltu ražošanai. Svarīgi fakti par to ir:

Rezumējot, pākšaugi, piemēram, soja, ir svarīgi ne tikai dzīvnieku barībā, bet arī arvien vairāk cilvēku uzturā. Patērētāji var palīdzēt samazināt savu ietekmi uz vidi, pieņemot apzinātus lēmumus, piemēram, izvēloties produktus, kas nesatur ĢMO. Tādi pasākumi kā “Alb proteīna augu diena” ir būtiski, lai izglītotu lauksaimniekus par pākšaugu audzēšanas priekšrocībām un izaicinājumiem un veicinātu ilgtspējīgu lauksaimniecību.