Suche
Mein Konto
Pulser i fokus: Økologiske landmænd diskuterer fremtidens dyrkning!
Specialistdag i Ballendorf om bælgfrugter: diskussioner om dyrkning, klimaændringer og nye sorter til landbruget i Heidenheim.
Pulser i fokus: Økologiske landmænd diskuterer fremtidens dyrkning!
"Alb Protein Plant Day" fandt sted onsdag i Ballendorf i Alb-Donau-distriktet. Over 200 landmænd deltog på trods af ugunstige vejrforhold i begivenheden dedikeret til dyrkning af bælgfrugter som sojabønner og kikærter. Dagen var arrangeret af Antonia Kotschi fra Heidenheims økologiske modelregion samt Heidenheim og Alb-Donau distrikterne og "LeguNet" netværket. Formålet med specialistdagen var at give omfattende information om de nødvendige ændringer i landbruget i kølvandet på klimaforandringerne.
Projekter og diskussioner om jordbearbejdning, vandforvaltning og sædskifte vakte stor interesse. Eksperter fremhævede, at nye racer og klimatiske ændringer i væsentlig grad udvider dyrkningsmulighederne for bælgfrugter. Varianter af sojabønner og kikærter, der modner hurtigere og bedre kan klare vådt vejr, blev særligt positivt fremhævet.
Den aktuelle status for pulsdyrkning
En forsøgsmark på ca. 1 hektar og prøveudtagning af 16 afgrødestrimler ved hjælp af forskellige teknikker blev også besøgt. Mens fababønner betragtes som "klimatabere" på grund af deres følsomhed over for varme og tørke, viser landmændene stigende interesse for nye afgrødemuligheder, selvom nogle af dem fortsat er skeptiske. Linser og ærter er i øjeblikket mere populære end soja og kikærter.
En bemærkelsesværdig tendens er væksten på markedet for sorte kikærter, selvom forbrugeraccepten hidtil har været lav. Under drøftelserne blev det også rejst, at i Tyskland skal afhængigheden af import af soja til dyrefoder reduceres på trods af stigende areal.
Soja som en væsentlig del af kosten
Betydningen af soja som basisfoder i husdyrbrug er ubestridt. Tyskland importerede omkring 3,4 millioner tons soja i 2022. Den globale sojaproduktion er steget fra 180 millioner tons i 2002 til 339 millioner tons i 2022, hvor over to tredjedele af sojaproduktionen kommer fra Brasilien og USA. I de seneste år har den føderale regering fremmet sojabønnedyrkning i Tyskland, hvilket øger det dyrkede areal fra 1.000 hektar i 2008 til 45.000 hektar i 2023.
Mens sojabønnen med et proteinindhold på 40 % er en vigtig proteinkilde for vegetarer og veganere, bruges størstedelen af høsten til at producere sojaolie og sojaskrå. Vigtige fakta om dette er:
| Ar | Mængde importeret soja (tons) | De fleste sojaproducenter i Tyskland (tons) |
|---|---|---|
| 2022 | 3,4 mio | 122.000 |
| 2008 | N/A | 1.000 |
| 2023 | N/A | 45.000 |
Sammenfattende er bælgfrugter såsom soja vigtige ikke kun for dyreernæring, men også i stigende grad til konsum. Forbrugere kan hjælpe med at reducere deres miljømæssige fodaftryk gennem bevidste beslutninger, såsom at vælge ikke-GMO-produkter. Arrangementer såsom "Alb Protein Plant Day" er afgørende for at uddanne landmænd om fordelene og udfordringerne ved at dyrke bælgfrugter og for at fremme bæredygtigt landbrug.