Kebabu ražotāja Birtat kolektīvās sarunas: brīdinājuma streiks joprojām ir neveiksmīgs!

Kebabu ražotāja Birtat kolektīvās sarunas: brīdinājuma streiks joprojām ir neveiksmīgs!

Pašreizējās koplīguma sarunas kebabu ražotājā Birtat ir atliktas pēc pagājušajā nedēļā notikušā brīdinājuma streika. Tā ziņo ikdienas ēdienkarte. Nākamā sarunu kārta notiks 4. jūlijā. NGG arodbiedrības sarunvedēja Magdalēna Krīgere skaidroja, ka, neskatoties uz intensīvajām diskusijām, vienošanās netika panākta, jo darba devēji noraidīja prasīto koplīgumu. NGG prasa sākuma algu 3000 eiro apmērā un godīgu atalgojuma struktūru. Koplīgums šajā nozarē būtu unikāls pilotprojekts Vācijā.

Brīdinājuma streiks, kas uz četrām stundām apturēja ražošanu Murrā netālu no Ludvigsburgas, tika uzņemts ļoti atzinīgi: tajā piedalījās ap 120 darbinieku, bet patērētājiem nebija nekādu ierobežojumu. NGG jau paziņo par turpmāku kolektīvo akciju, jo uzskata, ka atalgojums nozarē bieži ir patvaļīgs un atkarīgs no personiskajām attiecībām. Birtat, lielākais kebabu iesmu ražotājs Bādenē-Virtembergā, ir daļa no Meat World SE un apgādā vairākus tūkstošus kebabu restorānu, kas nozīmē, ka viņu lēmumiem var būt tālejošas sekas.

Brīdinājuma streiki ēdināšanas sektorā

Situācija ir saspringta ne tikai Birtatā. NGG arī izsludinājusi brīdinājuma streikus citās lielajās restorānu ķēdēs, piemēram, McDonald's, Burger King un Nordsee. Šīs prasības tiek izvirzītas kontekstā, kurā arodbiedrības cenšas kompensēt reālo algu zaudējumus pēdējo gadu augstās inflācijas rezultātā. Jo īpaši šīs sarunas liecina, ka darba devēji nav piekāpušies, un tas licis arodbiedrībai gatavoties streikiem.

NGG sarunu vedējs Baumeister ir aicinājis līdz 2028. gada beigām palielināt algu par 1,26 eiro stundā, kā arī palielināt apmācību atalgojumu. Šie pasākumi ir daļa no plašajām prasībām, kas paredzētas apstākļu uzlabošanai ēdināšanas nozarē. NGG iestājas par sākuma algu 15 eiro stundā un vienreizēju maksājumu saviem biedriem. Mērķis ir ierobežot jaunā koplīguma termiņu līdz 12 mēnešiem.

Cīnies par labākiem darba apstākļiem

Kopumā 2024. gads bija sarežģīts darba koplīguma slēgšanā, jo īpaši tādās konfliktu zonās kā tirdzniecība un aviācija. Kamēr dažas nozares spēja veiksmīgi noslēgt kopīgu koplīgumu, sarunu konflikta intensitāte bija augsta, Vācijā sasniedzot vidēji 2,9 balles skalā. Tas liecina, ka daudzos gadījumos darba devēji un arodbiedrības nevar panākt kopsaucēju.

Izaicinājumi ekonomikā situāciju ir vēl vairāk saasinājuši. Darba devēji saskaras ar nopietniem sava biznesa modeļa izaicinājumiem, kas vēl vairāk sarežģī sarunas. Turklāt 2025. gadā sagaidāms darba koplīguma slēgšanu samazinājums, kas potenciāli varētu novest pie klusākām sarunām – ar nosacījumu, ka prasības pēc lielākām algām un labākiem darba apstākļiem vēl vairāk nesaasinās.