Michelin 2025: Ezek az éttermek a Rems-Murr kerületben ragyognak!

Michelin 2025: Ezek az éttermek a Rems-Murr kerületben ragyognak!

Izgatottan várták az új Michelin Guide 2025-öt, különösen a Rems-Murr kerületben. 2025. június 23-án izgalmas hírekkel várják az ínyenceket és a gasztronómia szerelmeseit. Az egyik legfontosabb megállapítás, hogy a waiblingeni „Untere Apotheke” éttermet „Válogatott étteremként” ajánlják. Max Rebhorn séf és Pablo Fernandez tulajdonos vezetésével az étterem újabb lépést tett a gasztronómiai presztízs felé. Napjaink felgyorsult étkezési világában az ilyen ajánlások kulcsfontosságúak.

Az útmutató további pillantása azt mutatja, hogy a korbi „Rebblick” étterem ajánlott, de elvesztette a 2024-ben kapott Bib Gourmand díjat. Ez a díj a jó konyhát és az elfogadható árakat jelenti, és számos étterem megbecsülésének keresett jele. Ezzel szemben a Winterbach-Manolzweilerben található Landgasthaus Hirsch sikeresen megvédte a 2025-ös Bib Gourmand díját.

Egycsillagos éttermek a Rems-Murr kerületben

Mint már említettük, a Rems-Murr kerületben található öt étterem is egy csillagot kapott a Michelin Guide 2025-ben. Ezek a következők:

• Cédric Staudenmayer (Weinstadt-Beutelsbach)
• Malathounis (Kernen-Stetten)
• Bachofer (Waiblingen)
• Oettinger’s (Fellbach)
• Nico Burkhardt (Schorndorf)

Mind az öt étterem megőrizte magas színvonalát, és ismét lenyűgözte a Michelin tesztelőit. Ez a szakácsok állandó elkötelezettségét mutatja, akik nem csak vendégeik, hanem a kalauz vizsgáztatói is elégedettek akarnak lenni. 2025-ben a Michelin Guide lenyűgöző 480 oldalas lesz, és összesen 341 németországi éttermet tartalmaz, amelyek legalább egy Michelin-csillagot kaptak. Ez rekordnak számít, és a sztáréttermek száma folyamatosan növekszik Németországban.

Visszatekintés a csúcskonyhára

Németországban jelenleg tizenkét háromcsillagos étterem és 47 kétcsillagos étterem működik. A Rems-Murr kerületben található öt díjnyertes étterem hozzájárul a régió elismert kulináris sokszínűségéhez. A szakácsok és házigazdák elkötelezettségének köszönhetően a gasztronómiai színtér folyamatosan gazdagodik és dinamikusan fejlődik.

Az új Michelin Guide 2025 várhatóan július végén jelenik meg. Addig is töretlen a várakozás a további felfedezések és kulináris csúcspontok előtt. Az útmutató nemcsak a gasztronómiában, hanem a németországi étkezési kultúrában is fontos szerepet fog betölteni a régi hagyományok és az innovatív megközelítések ünneplésével.