Michelin 2025: Nämä Rems-Murrin alueen ravintolat loistavat!

Michelin 2025: Nämä Rems-Murrin alueen ravintolat loistavat!

Uutta Michelin Guide 2025 -opasta odotettiin innolla, etenkin Rems-Murrin alueella. Ruoka- ja gastronomian ystäville on luvassa jännittäviä uutisia 23.6.2025. Yksi tärkeimmistä löydöistä on, että Waiblingenissa sijaitsevaa Untere Apotheke -ravintolaa suositellaan "Valituksi ravintolaksi". Keittiömestari Max Rebhornin ja omistajan Pablo Fernandezin johdolla ravintola on ottanut askeleen kohti gastronomista arvovaltaa. Nykypäivän nopeatempoisessa ruokailuelämässä tällaiset suositukset ovat tärkeitä.

Oppaan tarkemman tarkastelun perusteella Korbin ravintola Rebblick on suositeltu, mutta se on menettänyt Bib Gourmand -palkinnon, jonka se sai vuonna 2024. Tämä palkinto edustaa hyvää ruokaa kohtuulliseen hintaan ja on monien ravintoloiden haluttu tunnustusmerkki. Sitä vastoin Landgasthaus Hirsch Winterbach-Manolzweilerissä on onnistuneesti puolustanut vuoden 2025 Bib Gourmand -palkintoaan.

Yhden tähden ravintolat Rems-Murrin alueella

Kuten jo mainittiin, viisi ravintolaa Rems-Murrin alueella on myös palkittu yhden tähden Michelin Guide 2025 -oppaassa. Nämä ovat:

• Cédric Staudenmayer (Weinstadt-Beutelsbach)
• Malathounis (Kernen-Stetten)
• Bachofer (Waiblingen)
• Oettinger’s (Fellbach)
• Nico Burkhardt (Schorndorf)

Kaikki viisi ravintolaa säilyttivät korkeat standardinsa ja tekivät jälleen kerran vaikutuksen Michelin-testaajiin. Tämä osoittaa kokkien jatkuvaa sitoutumista, koska he eivät halua tyydyttää vain vieraansa, vaan myös oppaan tutkijoita. Vuonna 2025 Michelin-opas kattaa vaikuttavat 480 sivua ja sisältää yhteensä 341 ravintolaa Saksassa, joille on myönnetty vähintään yksi Michelin-tähti. Tämä on ennätys, ja tähtiravintoloiden määrä Saksassa jatkaa kasvuaan.

Katsaus huippukeittiöön

Saksassa on tällä hetkellä kaksitoista kolmen tähden ravintolaa ja 47 kahden tähden ravintolaa. Rems-Murrin alueen viisi palkittua ravintolaa edistävät alueen tunnustettua kulinaarista monimuotoisuutta. Kokkien ja isäntien sitoutumisen ansiosta gastronominen kenttä rikastuu jatkuvasti ja kehittyy dynaamisesti.

Uusi Michelin Guide 2025 -opas julkaistaan ​​heinäkuun lopussa. Siihen asti uusien löytöjen ja löydettävien kulinaaristen kohokohtien odotus jatkuu katkeamattomana. Oppaalla on tärkeä rooli paitsi gastronomian, myös Saksan ruokakulttuurin kannalta, sillä se kunnioittaa sekä vanhoja perinteitä että innovatiivisia lähestymistapoja.