Mladí hobby vinaři bojují za záchranu ohrožených strmých svahů!

Mladí hobby vinaři bojují za záchranu ohrožených strmých svahů!

Stále více vinařských podniků v regionu se vzdává svých strmých vinic, protože pěstování je nákladné a často již nedostupné. Aby tomuto trendu čelili, zapojují se mladí amatérští vinaři do projektů, které podporují zachování těchto ohrožených strmých svahů. Středem zájmu je projekt „Wengerter na zkoušku“, který zahájili Martin Heim a Werner Widmaier. Dobrovolníci, jako je Hans-Dieter Vogelgsang, se podílejí na sklizni hroznů v Benningenu zcela bez nároku na odměnu.

Zkušený vinař Joachim Klingler ukazuje těmto amatérským vinařům, jak obdělávat vinici se strmými svahy. Účastníci jako Felix Stather a Annika a Tobias Waitkewitschovi tam byli od začátku. Svou práci na vinici spojují s volnočasovými aktivitami, a proto se aktivně podílejí na zachování kulturní a strmé krajiny. Klingler zdůrazňuje význam této formy závazku pro zachování ohrožených oblastí vinic.

Výzvy na strmých svazích

Pěstování strmých svahů vyžaduje značné úsilí, asi pětkrát více času než v běžných vinicích. Přibližně 50 dobrovolníků již obdělává v Benningenu tři hektary vinařské půdy, což odpovídá více než čtvrtině vinic komunity. Martin Heim zdůrazňuje, jak důležité je zachovat suché kamenné zídky, protože hrají zásadní roli v ekosystému vinic. V posledních letech se mnohé z těchto zdí staly křehkými, často kvůli nekontrolovanému růstu ostružin, které je nutné zatlačit, aby zdi chránily.

Vinaři po celé zemi hlásí, že ruční práce na strmých svazích se stala nedostupnou kvůli vysokým nákladům. Bernhard Schnaufer popisuje současnou ekonomickou situaci jako stále problematičtější. Přesto „Wengerterovi na zkoušce“ dělají vše, co je v jejich silách, aby obnovili rozbité suché kamenné zdi, aby zajistili dlouhou životnost vinic. Tito dobrovolníci, často v důchodu, hledají smysluplnou práci a nacházejí ji ve své práci na vinicích.

Sociální interakce a požitek z přírody jsou ústředními aspekty, které motivují mladé amatérské vinaře. Pomáhají udržovat staletou tradici pěstování vína v regionu a aktivně bojují proti úbytku vinic. Závazek, který má velký význam nejen pro přírodu, ale i pro kulturní krajinu. Tímto způsobem píší hobby vinaři nový příběh pro vinice v Benningenu i mimo něj.

Trend ukazuje, že nová generace vinařů je připravena čelit výzvám a udržovat vinařskou tradici regionu se svěžím nadšením. Jaká další opatření budou přijata k dlouhodobé ochraně strmých svahů a zachování krajiny pro další generace, se teprve uvidí.

Pro více informací o vzrušujícím projektu „Wengerter na zkoušku“ a výzvách ve vinařství si přečtěte zprávy z LKZ a SWR.