冰淇淋之爱重燃：Filippo Lavorato 在 Korntal 开设梦想冰淇淋店！

冰淇淋之爱重燃：Filippo Lavorato 在 Korntal 开设梦想冰淇淋店！

Filippo Lavorato 在 Korntal-Münchingen 开设了他的冰淇淋店“Eisliebe – La piccola Gelateria”，实现了他的梦想。冰淇淋店位于 Johannes-Daur-Straße，由一家前面包店的房间改建而成，经过精心设计，极具吸引力。这里的内部制冰实验室每天都会生产新鲜的冰淇淋，客人可以看到该实验室。天气好的时候，冰淇淋店最多可售出 1,000 勺冰淇淋，天气不好的时候，冰淇淋店的销量约为 30 勺。夏季有多达 24 个品种可供选择，冬季品种则减少至 10 种左右。

所有这一切都在 Lavorato 的表弟 Matthias Hagen 的监督下进行，他负责制作冰淇淋，并曾接受过厨师培训。这在所提供的冰淇淋的质量上也很明显。冰淇淋店提供多种口味，包括杏仁冰淇淋、草莓蛋奶冻、巧克力和 stracciatella 等经典冰淇淋。此外，Lavorato 还尝试了一些不寻常的创意，例如鳄梨冰糕和用榛子和可可制成的“哈利路亚”冰淇淋。

可持续冰淇淋生产

为了满足顾客的需求，冰淇淋总是在前一天晚上生产，以便更好地冷却。 Lavorato 不依赖工业制造的产品，而是依赖天然成分。流行的蓝精灵冰淇淋正在被带有木叶味的“Grüner Heiner”冰淇淋取代，以避免添加剂。这符合冰淇淋生产的趋势，冰淇淋生产越来越依赖新鲜和高品质的原料。牛奶冰淇淋和水果冰淇淋等营养丰富的冰淇淋块都是现场新鲜制作的，就像其他重视优质原料和传统的冰淇淋店一样。

• Die Eisdiele „Eisliebe – La piccola Gelateria“ bietet:
• Eine Vielzahl von bekannten Eissorten
• Experimentelle Kreationen
• Preise von 1,80 Euro pro Kugel
• Drei festangestellte Mitarbeiter und vier Aushilfen.

Filippo Lavorato 在餐饮行业工作了 11 年，经营着位于 Weilimdorf 的 Tachenberg 会所，他计划使冰淇淋的价格变得可持续且实惠。他希望确保每个人都能买到冰淇淋。

因此，参观“Eisliebe”不仅是品尝美味冰淇淋的机会，也是体验传统与创新相结合的新型冰淇淋店理念的机会。

冰淇淋店注重新鲜度和品质的理念吸引了当地人和游客。在冰淇淋制作变得越来越复杂和多样化的时代，“Eisliebe – La piccola Gelateria”仍然是每个想要在愉快的氛围中享用美味冰淇淋的人的接触点。