Heaven’s Kitchen dobýva Heilbronn: pôžitok bez odpadu a plný udržateľnosti!

Heaven’s Kitchen dobýva Heilbronn: pôžitok bez odpadu a plný udržateľnosti!

Heaven’s Kitchen, inovatívny koncept viacerých značiek so sídlom v Stuttgarte Mitte, sa zaviazal urobiť z udržateľného životného štýlu zmyselný zážitok. Spoločnosť spája rastlinnú gastronómiu, catering, food truck, eventy a kultúrne formáty ako aj štúdio jogy. So svojím jasným zameraním na vegánsku kuchyňu a udržateľnosť sleduje Heaven's Kitchen ambiciózny koncept zero waste, ktorý zabraňuje viac ako 75 % bežného kuchynského odpadu. Táto praktická implementácia trvalej udržateľnosti viedla k udeleniu nemeckej Ceny zakladateľa gastronómie v roku 2023 Hogapage nahlásené.

Spoločnosť už plánuje expanziu o druhé miesto v Heilbronne, ktorého otvorenie je naplánované na jeseň 2025. V spolupráci s Campus Founders, startupovým a koinovačným centrom, sa nové sídlo realizuje v novej budove Gravity vo vzdelávacom kampuse v Heilbronne. Tento kampus je domovom pre viac ako 8 000 študentov a približne 15 vzdelávacích inštitúcií, vďaka čomu je región miestom kulinárskych stretnutí, ktoré spája udržateľnosť, podnikanie a vedomé potešenie.

Rôznorodá ponuka a regionálne produkty

Ponuku Heaven’s Kitchen dopĺňajú ľahké jedlá, ako sú misy a sendviče. Do jedálneho lístka sa pridávajú aj variácie jedla duše ako tagliatelle al ragú a bourguignon bez hovädzieho mäsa. Osobitný dôraz sa kladie na používanie sezónnych produktov a spoluprácu s regionálnymi partnerskými spoločnosťami. Tento prístup má nielen obohatiť kulinársky zážitok, ale aj podporiť miestnu ekonomiku.

Posledné slávnostné odovzdávanie ceny German Gastro Founder Award sa konalo 14. marca 2025 na INTERNORGA v Hamburgu. Zatiaľ čo Heaven’s Kitchen vyhrala ocenenia v súťaži, diváci zvolili za hlavného víťaza Taco Craze, inovatívny koncept mexického pouličného jedla. Ďalší finalisti ako GnocchUout, Mezzaluna, Smart Kids – Family.Play.Café a SON ukazujú kreatívnu rozmanitosť mladých gastro startupov v Nemecku, Rakúsku a Švajčiarsku gastro-gruenderpreis.de zdokumentované.

S plánovanou expanziou v Heilbronne chce Heaven’s Kitchen nielen rozšíriť svoje podnikanie, ale aj pozitívne prispieť k rozvoju gastronómie. Prostredníctvom trvalo udržateľných postupov a atraktívnej ponuky podujatí sa má nová lokalita stať magnetom pre študentov a návštevníkov.