Comori ascunse în Süßen See: Experimentați pescuitul și viticultura într-un mod nou!

Comori ascunse în Süßen See: Experimentați pescuitul și viticultura într-un mod nou!

Süße See din Saxonia-Anhalt este unul dintre cele mai mari lacuri naturale din regiune și s-a dezvoltat de-a lungul anilor într-o zonă populară de recreere locală între Halle și Eisleben. În timpul erei RDG, malul Süßen See era un loc popular pentru dachas, unde mulți oameni își petreceau timpul liber. Cu toate acestea, istoria acestei zone depășește cu mult ultimele decenii.

Lacurile Mansfeld, care includ Süße See, sunt cunoscute nu numai pentru peisajele lor pitorești și viticultura, ci și pentru comorile lor arheologice. Descoperirile recente ale arheologului subacvatic Sven Thomas au scos la iveală rămășițele unei așezări din epoca bronzului care ar fi putut fi parte din primul stat al Europei. Această așezare a avut contacte comerciale la distanță de Anglia și Marea Mediterană, subliniind importanța regiunii în trecut. Astfel de descoperiri nu numai că schimbă imaginea istoriei lacurilor Mansfeld, ci îi inspiră și pe locuitorii locali; Un club de fani numit „Malandis – Mansfelder Land im See” a fost fondat pentru a sprijini activitatea de cercetare.

Pescuitul durabil ca tradiție

Pescuitul este ancorat în regiune de peste 1.100 de ani. Christian Kulawik, un tânăr pescar profesionist de pe lacul Kern, aduce o gură de aer proaspăt practicilor tradiționale și combină tradițiile meșteșugărești vechi de peste 1.000 de ani cu tehnicile moderne. Ferma sa de pescuit reprezintă pescuitul durabil, care se bazează pe utilizarea metodelor tradiționale de pescuit pentru a asigura stocurile de pește. Kulawik subliniază importanța apelor curate și a zonelor riverane protejate pentru sănătatea peștilor și respinge agricultura industrială. Pentru a susține reproducerea șurubului și știucii, există un sezon închis anual pentru aceste specii până la sfârșitul lunii februarie.

La ferma sa, Kulawik vinde produse proaspăt capturate direct clienților. Din mai până în octombrie, pește proaspăt prăjit este oferit în fiecare weekend, în timp ce specialitatea casei – peștele afumat – este servită o dată pe săptămână. Familia Kulawik vă invită, de asemenea, să mergeți la pescuit la sfârșitul lunii noiembrie, care este deosebit de popular în pregătirea sărbătorilor.

Viticultura și provocări climatice

Regiunea din jurul Süßen See este, de asemenea, cunoscută pentru viticultura. Strugurii sunt cultivați aici de peste 1.000 de ani. Marion Krüger și fiica ei Franziska conduc o vie și conduc restaurantul cu struți „Am Steineck”. Cu toate acestea, ei se confruntă cu provocările schimbărilor climatice, ceea ce face mai dificilă cultivarea fructelor precum caise, prune și cireșe.

Sinteza dintre utilizarea tradițională a terenurilor și conceptele moderne durabile creează un habitat unic pe Süßen See, care nu include doar descoperiri istorice, ci și pescuit și viticultura înfloritoare. Combinarea conștientizării mediului cu angajamentul local ar putea servi drept model pentru alte regiuni pentru a proteja resursele naturale, păstrând în același timp tradițiile vii.

Pentru mai multe informații despre pescuitul durabil, vă recomandăm site-ul web WWF, care oferă conținut cuprinzător pe această temă: WWF despre pescuitul durabil.

În general, Süße See nu reprezintă doar relaxare și spații de locuit adecvate, ci întruchipează și un joc ideal de natură, tradiție și protecția mediului orientată spre viitor.