Peidetud aarded Süßeni sees: kogege kalapüüki ja viinamarjakasvatust uuel viisil!

Peidetud aarded Süßeni sees: kogege kalapüüki ja viinamarjakasvatust uuel viisil!

Süße See Saksi-Anhaltis on üks piirkonna suurimaid looduslikke järvi ja on aastate jooksul arenenud populaarseks kohalikuks puhkealaks Halle ja Eislebeni vahel. SDV ajal oli Süßen See kallas populaarne datšade koht, kus paljud inimesed oma vaba aega veetsid. Selle piirkonna ajalugu ulatub aga viimastest aastakümnetest palju kaugemale.

Mansfeldi järved, mille hulka kuulub Süße seegi, pole tuntud mitte ainult oma maaliliste maastike ja veinikasvatuse, vaid ka arheoloogiliste aarete poolest. Allveearheoloogi Sven Thomase hiljutised avastused on avastanud pronksiaegse asula jäänused, mis võisid olla osa Euroopa esimesest osariigist. Sellel asulal olid kaubanduskontaktid nii kaugel kui Inglismaa ja Vahemere piirkonnad, mis rõhutas piirkonna tähtsust minevikus. Sellised leiud mitte ainult ei muuda pilti Mansfeldi järvede ajaloost, vaid inspireerivad ka kohalikke elanikke; Uurimistöö toetamiseks asutati fännklubi “Malandis – Mansfelder Land im See”.

Säästev kalapüük kui traditsioon

Kalapüük on selles piirkonnas ankrus olnud üle 1100 aasta. Kerni järve noor elukutseline kalur Christian Kulawik toob traditsioonilistesse tavadesse värsket õhku ja ühendab üle 1000 aasta vanused käsitöötraditsioonid kaasaegsete tehnikatega. Tema kalatalu seisab säästva kalapüügi eest, mis põhineb traditsiooniliste püügimeetodite kasutamisel kalavarude kindlustamiseks. Kulawik rõhutab puhta vee ja kaitstud kaldaalade tähtsust kalade tervisele ning lükkab tagasi vabrikukasvatuse. Kulka ja haugi sigimise toetamiseks kehtib nende liikide jaoks iga-aastane keeluaeg veebruari lõpuni.

Oma talus müüb Kulawik värskelt püütud saadusi otse klientidele. Maist oktoobrini pakutakse igal nädalavahetusel värskelt praetud kala, kodumaist – suitsukala – aga kord nädalas. Perekond Kulawik kutsub teid ka novembri lõpus kalale, mis on eriti populaarne pühadeks valmistumisel.

Viinamarjakasvatus ja kliimaprobleemid

Süßeni järve ümbrus on tuntud ka oma veinikasvatuse poolest. Viinamarju on siin kasvatatud juba üle 1000 aasta. Marion Krüger ja tema tütar Franziska peavad viinamarjaistandust ja peavad jaanalinnurestorani “Am Steineck”. Siiski seisavad nad silmitsi kliimamuutuste väljakutsetega, mis raskendab puuviljade, näiteks aprikooside, ploomide ja kirsside kasvatamist.

Traditsioonilise maakasutuse ja kaasaegsete säästvate kontseptsioonide süntees loob Süßeni järvele ainulaadse elupaiga, mis ei hõlma mitte ainult ajaloolisi leide, vaid ka edukat kalandust ja viinamarjakasvatust. Keskkonnateadlikkuse ja kohaliku pühendumuse ühendamine võiks olla eeskujuks teistele piirkondadele loodusvarade kaitsmisel, säilitades samal ajal traditsioone.

Jätkusuutliku kalapüügi kohta lisateabe saamiseks soovitame WWF-i veebisaiti, mis pakub selle teema kohta põhjalikku sisu: WWF säästva kalapüügi teemal.

Üldiselt ei tähista Süße See mitte ainult lõõgastust ja sobivaid eluruume, vaid kehastab ka ideaalset looduse, traditsioonide ja tulevikku suunatud keskkonnakaitse koosmõju.