Suche
Mein Konto
Zoete slavernij: de verborgen prijs van onze suikerconsumptie onthuld!
De ARTE-film onthult de donkere geschiedenis van suiker en belicht slavernij en gezondheidsrisico's als gevolg van de suikerconsumptie.
Zoete slavernij: de verborgen prijs van onze suikerconsumptie onthuld!
Suiker is niet alleen een veel voorkomende energiebron, maar ook een controversieel voedingsmiddel waarvan de overmatige consumptie ernstige gevolgen voor de gezondheid kan hebben. Volgens prisma.de leidt overmatige suikerconsumptie tot obesitas, diabetes en hart- en vaatziekten. Bovendien kan het zelfs hersencellen beschadigen en het geheugen aantasten. Ondanks deze risico's blijft de suikerconsumptie groeien, voornamelijk gevoed door overmatige reclame en verborgen suikers in veel voedingsmiddelen.
In deze context belicht de ARTE-film ‘Sugar: The tragische geschiedenis achter de zoete verslavende substantie’ van Mathilde Damoisel zowel de positieve als de negatieve kanten van de suikerconsumptie. De historische dimensie van de kwestie is bijzonder schokkend: tijdens de koloniale periode werden ongeveer 12,5 miljoen zwarte slaven vanuit West-Afrika naar suikerrietplantages in Amerika en het Caribisch gebied vervoerd. Ondanks de formele afschaffing van de slavernij zijn moderne slavenrelaties in de suikerrietteelt in sommige regio’s, zoals de VS, Brazilië en het Caribisch gebied, nog steeds een realiteit.
Moderne slavernij in de suikerrietteelt
Werknemers melden extreme fysieke stress en valse beloften van bedrijven. Deze omstandigheden staan in schril contrast met de vrolijke voorstellingen in de reclame, die een vertekend beeld van de realiteit van het leven van de arbeiders propageren. De documentaire shockeert niet alleen met deze feiten, maar laat je ook nadenken over je eigen consumptiegedrag.
De maatschappelijke discussie rondom suiker heeft ook een bredere dimensie. Een artikel op furche.at wijst erop dat suiker wordt gezien als een van de grootste zonden van het kapitalisme. Dit benadrukt de complexe verbanden tussen consumentengedrag, gezondheidsrisico's en sociale onrechtvaardigheden.
Het onderzoeken van deze onderwerpen is niet alleen belangrijk voor historici, maar raakt ook ieder van ons die ons consumentengedrag kritisch wil onderzoeken. Het verband tussen suiker, gezondheid en ethische normen in de productie is een onderwerp dat tegenwoordig meer dan ooit op de agenda moet staan.