Suche
Mein Konto
Održavanje svježine jagoda: Genijalan trik za duži rok trajanja!
Naučite kako pravilno skladištiti i prati jagode i drugo voće ljeti kako biste sačuvali njihovu svježinu.
Održavanje svježine jagoda: Genijalan trik za duži rok trajanja!
Ljeti su jagode jedno od najpopularnijih voća u Njemačkoj. Ali mnogi potrošači nisu svjesni važnosti pravilnog rukovanja i skladištenja za produljenje roka trajanja ovih ukusnih bobica. Merkur navodi da jagode prije konzumacije treba očistiti u vodenoj kupelji. Učinkovit trik za produljenje roka trajanja je namakanje jagoda u vodenoj kupelji s octom koja se sastoji od jedne trećine octa i dvije trećine hladne vode. Ovu metodu treba provoditi u razdoblju od dvije do tri minute.
Nakon vodene kupelji preporuča se temeljito isprati jagode čistom vodom. Treba ih staviti na kuhinjsku krpu ili papirnati ručnik da se osuše. Prema Merkuru, važno je suhe jagode čuvati u posudi za čuvanje hrane koja se može zatvoriti u hladnjaku. Plodovi traju samo jedan do dva dana bez hlađenja, što znači da je neophodno pravilno skladištenje u hladnjaku.
Skladištenje i selekcija voća
Iz savjetovališta za potrošače dodaju da jagode ne bi trebalo držati u hladnjaku dulje od dva dana kako se ne bi zgnječile. Osim toga, ističe kako se bobice s mekim točkama moraju brzo potrošiti, a pljesnive primjerke treba baciti. Zdravo rukovanje pljesnivom hranom ključno je za sprječavanje širenja spora plijesni. Daljnji savjeti odnose se na skladištenje trešanja, koje se ne smiju prati prije skladištenja kako bi se smanjio rizik od kašastosti i truljenja. Umjesto toga, trešnje treba čuvati u hladnjaku s dobrom ventilacijom.
Uz pravilno skladištenje bobičastog voća, savjetovalište za potrošače stavlja naglasak na svježe voće i povrće tijekom ljetnih mjeseci. Prilikom odabira važno je pridržavati se hladnog lanca, posebno kod kvarljivih namirnica poput ribe i mesa. Potrošači bi se trebali pobrinuti da te proizvode stave u košaricu na kraju kupnje kako bi zadržali njihovu svježinu.
Savjeti za čuvanje hrane
Skladištenje voća i povrća može imati značajan utjecaj na apsorpciju hranjivih tvari. Svježe povrće, poput korabice i raznih salata, čuvajte na hladnom i tamnom mjestu u hladnjaku. Jednostavno ispiranje prije pripreme često nije dovoljno, jer prethodno narezano voće i povrće zahtijeva temeljito čišćenje. Inače bi se neželjene klice ili spore plijesni mogle proširiti.
Povrće poput rajčica i krastavaca također ne treba čuvati u hladnjaku već na hladnom i tamnom mjestu kako bi se održala njihova kvaliteta. Pravilno rukovanje i opsežni izvori informacija pomažu nam da uživamo u ukusnim ljetnim plodovima u svoj njihovoj svježini.