Maasikate värskena hoidmine: geniaalne nipp pikema säilivusaja saavutamiseks!

Maasikate värskena hoidmine: geniaalne nipp pikema säilivusaja saavutamiseks!

Suvel on maasikad Saksamaal üks populaarsemaid puuvilju. Kuid paljud tarbijad ei tea, kui tähtis on nende maitsvate marjade säilivusaja pikendamiseks õige käsitsemine ja ladustamine. Merkuur teatab, et maasikad tuleks enne tarbimist veevannis puhastada. Tõhus nipp säilivusaja pikendamiseks on leotada maasikaid veevannis äädikaga, mis koosneb kolmandikust äädikast ja kahest kolmandikust külmast veest. Seda meetodit tuleks teha kahe kuni kolme minuti jooksul.

Pärast veevanni on soovitatav maasikad põhjalikult puhta veega loputada. Need tuleks panna köögirätikule või paberrätikule kuivama. Merkuri sõnul on oluline hoida kuivatatud maasikaid külmkapis suletavas toidu säilitusnõus. Ilma külmkapita säilivad puuviljad vaid üks kuni kaks päeva, mis tähendab, et õige külmkapis säilitamine on hädavajalik.

Puuviljade säilitamine ja valik

Tarbijanõustamiskeskus lisab, et pudrunemise vältimiseks ei tohiks maasikaid külmkapis hoida kauem kui kaks päeva. Lisaks juhib ta tähelepanu sellele, et pehmete täppidega marjad tuleb kiiresti ära tarbida, hallitanud isendid aga ära visata. Hallitusseente eoste leviku tõkestamiseks on hallitanud toiduainete tervislik ümberkäimine ülioluline. Täiendavad nõuanded puudutavad kirsside ladustamist, mida ei tohiks enne ladustamist pesta, et minimeerida pudrunemise ja mädanemise ohtu. Selle asemel tuleks kirsse hoida hästi ventileeritavas külmikus.

Tarbijanõustamiskeskus paneb lisaks marjade õigele säilitamisele suvekuudel rõhku värskele puu- ja köögiviljale. Valiku tegemisel on oluline järgida külmaahelat, eriti kiiresti riknevate toiduainete (nt kala ja liha) puhul. Tarbijad peaksid nende värskuse säilitamiseks veenduma, et need tooted pannakse ostukorvi ostlemise lõpus.

Toidu säilitamise näpunäited

Puu- ja köögiviljade säilitamine võib oluliselt mõjutada toitainete imendumist. Värskeid köögivilju, nagu nuikapsas ja erinevad salatid, tuleks hoida külmkapis jahedas pimedas kohas. Sageli ei piisa pelgalt loputamisest enne valmistamist, sest eelnevalt lõigatud puu- ja köögiviljad vajavad põhjalikku puhastamist. Vastasel juhul võivad soovimatud mikroobid või hallitusseente eosed levida.

Köögivilju, nagu tomatid ja kurgid, ei tohiks samuti hoida külmkapis, vaid jahedas ja pimedas, et nende kvaliteet säiliks. Õige käsitsemine ja ulatuslikud infoallikad aitavad nautida maitsvaid suvevilju kogu nende värskuses.