Suche
Mein Konto
Pionero de la fresa lucha contra la adversidad: ¡Nueva vida en el campo!
El agricultor Hans Schimpf amplía la temporada de fresas en Poing con nuevas variedades y lucha contra desafíos como los hongos del suelo.
Pionero de la fresa lucha contra la adversidad: ¡Nueva vida en el campo!
En la pintoresca Angelbrechting, cerca de Poing, el agricultor Hans Schimpf pone acentos innovadores en la producción de fresas. Lleva más de 35 años persiguiendo su sueño de infancia: cultivar fresas. Con las últimas medidas no sólo quiere prolongar la temporada de cosecha, sino también ofrecer tantas variedades como sea posible. Junto con una participación en una planta de compostaje regional, Schimpf se concentra en sus actividades agrícolas y en la comercialización directa de sus productos. Cómo Mercurio Según informa Schimpf, este año se centra en el cultivo de fresas Frigo, que están demostrando ser más robustas y variadas.
La decisión de cambiar a plántulas congeladas le permite ofrecer una selección más amplia de variedades, incluidas variedades de fresas tanto tempranas como tardías. Las plantas incluyen las populares fresas Korona, que están maduras y jugosas a principios de año, y las fresas Marika, que sólo desarrollan su intenso sabor a finales del verano. Una variedad de variedades de fresas tienen cada una sus propiedades y sabores específicos que las hacen ideales para diferentes usos. Mientras que algunos son aptos para tartas y pasteles, otros son perfectos para el consumo directo, como en erdbeerprofi.de se explica.
Desafíos de cultivo
A pesar de estos avances, Schimpf afronta dificultades este año. Un hongo del suelo llamado Verticillium está afectando el crecimiento de sus plantas de fresa y provocando varios cierres de campos de fresas. El agricultor tiene previsto dejar de cultivar patatas en el campo en el futuro para no poner en peligro aún más la cosecha de fresas. Anteriormente se cultivaban patatas en el campo, lo que tenía un impacto negativo en las fresas.
La decisión de utilizar fresas Frigo y una planificación de cultivo bien pensada forman parte de la estrategia de Schimpf para mejorar la calidad de su cosecha de fresas. Además del conocimiento financiero, también es un impulso personal mantener el sabor y la frescura de sus fresas en un alto nivel para hacer justicia al marketing directo.
En general, Schimpf no se muestra impresionado por los desafíos y sigue siendo optimista: "Preferiría dejar de comer patatas", dice, "que tener que renunciar a las fresas". Esta actitud apasionada es de gran importancia no sólo para Schimpf, sino también para muchos de sus clientes. Disfrutar de fresas frescas recogidas a mano sigue siendo su principal objetivo.