Escândalo nos fliperamas: o que as crianças realmente comem muitas vezes permanece um segredo!

Escândalo nos fliperamas: o que as crianças realmente comem muitas vezes permanece um segredo!

A segurança dos alimentos nas galerias é atualmente o foco da proteção do consumidor e do monitoramento alimentar. Inspetores da Inspeção Agrícola e Alimentar polaca e da IJHARS (Inspeção Agrícola e Alimentar) examinaram recentemente a qualidade dos alimentos e sobremesas em estabelecimentos de restauração, que são frequentemente utilizados para festas de aniversário de crianças e visitas familiares. Foram examinados um total de 191 produtos, dos quais mais de 56% continham informações falsas ou ilegais para os consumidores, como Dla Handlu relatado.

Os problemas identificados são alarmantes. Por exemplo, descobriu-se que as pizzas usavam substitutos de mussarela contendo gordura vegetal, bem como um molho de “iogurte” para hambúrgueres que não era iogurte, mas um produto similar. Até o popular “cheesecake de pistache” só tinha sabor de pistache. Em alguns casos, o queijo para salada foi efectivamente utilizado em vez do feta legalmente protegido, numa clara violação da rotulagem dos alimentos.

Ingredientes ocultos e riscos para a saúde

Muitas vezes, os consumidores não conseguiam identificar o que era servido aos seus filhos porque os pratos oferecidos eram apresentados com nomes imaginativos, como “rato” ou “tubarão”, sem identificar claramente os ingredientes. A qualidade dos produtos testados era muitas vezes fraca. Em 66 amostras examinadas em laboratório, foram encontradas gorduras vegetais em produtos declarados contendo leite em cinco casos (7,6%). Além disso, o orégano especificado estava faltando em duas amostras, e o uso de queijo e presunto vencidos foi detectado em um restaurante.

Outro aspecto da investigação dizia respeito à qualidade do óleo utilizado para fritar. Em três casos, foram encontrados resíduos de alimentos queimados no óleo e, em dois casos, os níveis de compostos polares ultrapassaram os limites de saúde. Esses resultados resultaram em 11 multas e 6 multas contra responsáveis. Além disso, foram feitas 21 recomendações subsequentes para melhorar a qualidade dos alimentos. As questões relacionadas com matérias-primas vencidas e alergénios em falta na lista de ingredientes foram encaminhadas para autoridades competentes, como a Sanepid e a Inspecção Veterinária.

Quadro regulatório na Alemanha

Na Alemanha, todos os alimentos, incluindo os produtos importados, devem ser seguros e cumprir os requisitos legais. O Ministério Federal da Alimentação e Agricultura (BMEL) garante que os operadores das empresas do setor alimentar são responsáveis ​​pela segurança dos seus produtos. Isto também inclui os controlos realizados pelas autoridades de controlo alimentar. Em 2023, foram inspecionadas mais de 458.939 empresas, o que corresponde a cerca de 36% de todas as empresas de transformação alimentar na Alemanha.

As medidas regulamentares incluem disposições relativas à rotulagem, com especial ênfase nos alergénios. A crescente globalização do comércio alimentar e a tendência para alternativas à base de plantas exigem um ajuste da regulamentação. Os novos alimentos também devem ser aprovados, enquanto os organismos geneticamente modificados têm de ser rotulados em toda a UE desde 2004.

A denúncia destes abusos nas salas de jogos mostra a necessidade urgente de controlos mais rigorosos e de melhor educação para os consumidores. A transparência e a qualidade no sector da restauração devem ser garantidas, especialmente numa altura em que os pais estão preocupados com a alimentação dos seus filhos.